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    高压锅密封性能良好，用它煮食物时，水蒸气不易外泄，从而　  　了锅内的压强（填“增大”或“减小”），使锅内水的沸点　  　（填“升高”或“降低”）．
    增大，升高

    试题分析：（1）高压锅密封性能良好，里面的水蒸气不易外泄，里面的气压较高，“高压锅”的名称由此得来．
    （2）液体的沸点随液面上气压的升高而升高，随液面上气压的降低而降低
    高压锅密封性能好，里面的水蒸气不易外泄，随着里面水蒸气的增多里面的气压增大．液面上的气压增大时液体的沸点升高．
    点评：液面上的气压越高，液体的沸点越高；反之，气压降低，液体的沸点降低．在高山上煮食物，由于大气压比平地底，故水的沸点低于100℃，食物很难煮熟，所以高原地区的人直接用火来烤肉．高压锅很容易把食物煮熟也是这个道理．高压锅密封性能好，锅内的水蒸气压强比外界大气压高，水的沸点升高，食物就可以很快煮熟．
    练习册系列答案
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    科目：初中物理 来源：不详 题型：填空题

    实验探究题（21 分）
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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

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    C．吸盘能吸附墙上D．水杯倒置水没流出

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

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    A．锅内气压小，液体沸点高B．锅内气压大，液体沸点低
    C．锅内气压大，液体沸点高D．锅内气压小，液体沸点低

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    科目：初中物理 来源：不详 题型：单选题

    一位小朋友手里拿着的氢气球不小心脱手升到了空中，当气球升到高空时发生了破裂．以下关于气球升到高空破裂的原因分析正确的是（　　）
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    C．高空大气压减小，气球体积增大，将气球胀破
    D．高空大气压减小，气球体积减小，将气球压破

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