Question

某物理小组的同学用如图1所示的装置来研究水的沸腾．从点燃酒精灯加热开始计时，当液体中有气泡上升时，每隔1min记录水的温度如下表所示：

时间/min	…	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	…
温度/℃	…	95	96	97	98	98	98	95	98	98	98	…

（1）某小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图2中A、B所示，则图中

B

是水沸腾前的情况，图中

A

是水沸腾时的情况；
（2）从记录的数据看出，在某一次观察记录中明显错误的是第

17

分钟时的数据；
（3）从记录数据可得出的结论是：此时水的沸腾的温度为

98

℃，水在沸腾过程中温度

不变

．（选填“升高”、“不变”或“降低”）；
（4）在这次实验中，发现从开始加热到沸腾的这段时间过长．为了缩短实验的时间，可以采取的措施是（答出两种）

减少水的量、提高水的初温

．

Answer 1

分析：（1）水沸腾前和沸腾时的现象区别：沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐增大．
（2）（3）水沸腾时的温度叫沸点，水在沸腾过程中吸收热量，温度保持不变．
（4）液体从加热到沸腾需要的时间的长短与很多因素有关：水量的多少、水温的高低、火力的大小、是用酒精灯的外焰还是内焰加热等等．

解答：解：
（1）A中气泡在上升过程中体积逐渐变大，所以是沸腾时的现象；B图中气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前的现象．
（2）从表格中数据可以看出，水从第14min开始沸腾，并且沸点是98℃，水在沸腾过程中温度应保持不变，而在第17min温度为95℃，所以第17min的记录有误．
（3）从表格中可见，温度在第14min达到98℃后保持不变，即开始沸腾，此时的温度98℃即水的沸点，沸腾过程中温度保持不变．
（4）液体从加热到沸腾需要的时间的长短与很多因素有关：水量的多少、水温的高低、火力的大小、是用酒精灯的外焰还是内焰加热等等，发现从开始加热到沸腾的这段时间过长．故为了缩短实验的时间，可以采取的措施是：减小水的质量、提高水的初温等．
故答案为：（1）B；A；（2）17；（3）98；不变；（4）减少水的量、提高水的初温．

点评：本题主要考查了水沸腾实验的相关知识点，包括实验的目的、实验装置的调整方法、以及水沸腾前后的现象及图象的作法，这些都是我们应该掌握的基本知识点．