Question

（08广安）广安地区的七、八月份属高温天气，又正值农村冬季蔬菜栽种季节，当菜苗栽上后，  很容易因蒸发过快而失水干枯，不易成活，农民常用一些树叶、树枝遮盖在新栽菜苗上并洒  上水，使菜苗不致干枯，请用你学过的物理知识说明这种做法的道理（说出两条即可）。

    （1）                                               

    （2）                                               

Answer 1