分析：“铁比棉花重”的说法隐含了一个重要的物理概念--物质的密度．“单位体积的某种物质的质量叫做这种物质的密度”，密度用符号ρ表示．同种物质的密度相同，不同物质的密度一般不同．物质的质量用m表示，物质的体积用V表示，这样，某种物质的密度可以写成ρ=m/V，即密度的定义式．对选项逐个分析即可．
解答：解：A、质量是人们在日常生活中经常用到的物理量，它可以反映物质的多少．但问题中并没有明确指出“铁”与“棉花”的质量，无法分辨大小，故不正确．
B、体积是指物质或物体所占空间的大小；占据一特定容积的物质的量．问题中并没有明确指出“铁”与“棉花”的体积，无法分辨大小，故不正确．
C、密度反映了这种物质的一种特性．某种物质单位体积的质量叫做这种物质的密度．铁的密度为7.9g/cm3，水的密度为1.0g/cm3，故正确．
D、比热容是单位质量物质的热容量，即使单位质量物体改变单位温度时的吸收或释放的内能，与物质的轻重无关，故不正确．
故选C．
点评：要掌握质量、体积、密度和比热容四个物理量分别反映物质的哪些属性，这是解决此题的关键．
