Question

观察水的沸腾的实验中：
①观察沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，图

甲

是水在沸腾前的情况．

②下表是某同学在实验时记录的一组数据：

时间/min	…	6	7	8	9	10	11	12	13	14	…
温度/℃	…	95	96	97	98	98	98	95	98	98	…

从记录的数据看出，在某一次观察记录中明显错误的是第

12

分钟时的数据；此时水的沸点为

98

℃；当水沸腾时对水继续加热，则水的温度将

不变

（选填“升高”、“不变”或“降低”）
③李明发现，本小组的水从开始加热到沸腾的这段时间比其他组要长，其原因可能是：

水太多

；

水的初温太低

．（至少说出两条．）
④小丽同学在家中观察水壶中的水沸腾时，发现从壶嘴喷出一股“白气”，但在最靠近壶嘴的地方反而看不见“白气”，这是为什么？
答：

壶嘴附近温度高，水蒸气不容易产生液化现象

．

Answer 1

分析：（1）水在沸腾前后的现象是不同的：沸腾时，大量的水转化为水蒸气，形成大量的气泡不断上升，上升的过程中，周围的水蒸气不断汇集过来，所以气泡是越来越大．如果是还未沸腾的，气泡在上升过程中遇到周围温度较低的水，水蒸气反而会液化成水，气泡会不断变小．
（2）沸腾实验的过程中，水温应该是先不断升高，升高到沸点开始沸腾后保持不变．
（3）实验中要想办法缩短完成实验的时间，也就是缩短沸腾前的加热时间，一般采用的方法有：盖纸盖、装的水少一些、装初温较高的水、加大火焰等．
（4）壶嘴附近出现的白气是小水珠．这个过程的物态变化为：壶中的水沸腾成为水蒸气后，水蒸气上升遇到周围温度比较低的空气，水蒸气就会降温从而液化为小水珠，就是我们所看到的“白气”．

解答：解：
（1）水在沸腾前水中的气泡在上升过程中会越变越小，故甲图是沸腾前的情况．
（2）沸腾实验的过程中，水温应该是先不断升高，升高到沸点开始沸腾后保持不变．故第12分钟时水温为95℃肯定是错误的数据，此时水的沸点应该为98℃，水沸腾后加热温度是保持不变的．
（3）水从开始加热到沸腾的这段时间过长，一般都是没有采取缩短这段时间的办法，即时间过长的原因可能是：装的水太多了，水的温度太低了，火太小了，没有盖纸盖等．
（4）白气是水蒸气在上升过程中遇冷液化而成的小水珠，因为壶嘴附近温度较高，所以水蒸气不容易产生液化．
故答案：
（1）甲；
（2）12，98，不变；
（3）水太多；水的初温太低；
（4）壶嘴附近温度高，水蒸气不容易产生液化现象．

点评：本题比较全面地考查了水的沸腾实验，对学生理解和掌握此实验很有帮助．