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    16．在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中．

    （1）老师将教科书如甲图所示的实验装置改装成如乙图所示，甲图中的水较多，乙图中的水较少，这样可以节约时间（或酒精或能源），还更有利于观察到：水沸腾时气泡在上升过程中，变大（填“大”或“小”），到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中．
    （2）假设两个装置中的水的初温相同，酒精灯火焰完全相同，那么丙图中图线b（填“b”或“c”）代表的是乙图装置的实验情况，沸点都是97℃．
    （3）水在沸腾时，要用酒精灯持续加热，说明水沸腾时需要吸热．

    分析 （1）水加热时间的影响因素：水的多少、水的初温、烧杯是否加盖、火焰的大小，可根据影响因素采取改进措施，适当减少水的质量可以节约时间（或能源）；
    水沸腾时，气泡由小变大，上升到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中；
    （2）根据水的质量可判断图线“b”或“c”代表的实验装置，水的沸点指水沸腾时的温度；
    （3）液体沸腾时吸收热量，温度保持不变．

    解答 解：（1）水从开始加热到沸腾所用的时间与质量有关，在其他条件相同时，水的质量越大，从开始加热到沸腾所用的时间；
    由图可知，甲图中的水较多，需要的时间长，乙图中的水较少，需要的时间短，这样可以节约时间（或酒精或能源）．
    由于试管中水的深度较大，更有利于观察到水沸腾时气泡在上升过程中的变化情况，
    由于液体的压强随深度的增加而减小，且水在沸腾时气泡周围的水不断汽化成水蒸气进入气泡，
    所以气泡在上升过程中不断变大，到水面破裂开来，里面的 水蒸气散发到空气中．
    （2）假设两个装置中的水的初温相同，酒精灯火焰完全相同，由于乙图装置所用的水的质量较大，
    所以乙从开始加热到沸腾所用的时间较短，故丙图中图线b代表的是乙图装置的实验情况；
    由图丙可知，当水的温度达到97℃时，温度不再变化，说明此时是水的沸腾过程，其特点是吸热温度保持不变，水的沸点是97℃．
    （3）水在沸腾时，要用酒精灯持续加热，说明水沸腾时需要吸热．
    故答案为：（1）时间（或酒精或能源）；大；水蒸气；
    （2）b；97℃；
    （3）水沸腾时需要吸热．

    点评 此题是观察水的沸腾，考查了沸腾现象和图象，同时考查了水沸腾的条件及特点，知道水在沸腾过程中温度保持不变，但要不断吸热．

    练习册系列答案
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