晒粮食时，为什么将粮食放在向阳的地方，并把粮食摊开？
答：晒粮食时，将粮食放在向阳的地方，是为了提高粮食中水分的温度，从而加快粮食中水的蒸发；
把粮食摊开，是为了增大粮食中水分的表面积，从而加快粮食中水的蒸发．
分析：（1）液体蒸发的快慢与液体的温度、表面积、液面上空气流动的快慢等因素有关，要加快蒸发就要提高温度、增大表面积、加快空气流动；
（2）把粮食晒干，就是把粮食内的水分蒸发掉，因此要从加快蒸发的方法去考虑这样做的原因．
点评：知道蒸发快慢的三个影响因素，并能在实际现象中辨认出影响蒸发的快慢的是哪种因素，考查理论知识应用于生活实践的能力．
