Question

（10分）在探究“水的沸腾”的实验中，当水温升到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5min后停止读数，部分数据记录如下表：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
水的温度/℃	90	92	94		98	98	98	98	98

(1）某次数据没有记录，当时温度计示数如图所示，漏填的数据是          。
（2）根据表中实验数据，可知水的沸点是      ℃；
（3）本实验中，要缩短加热时间使水尽快沸腾。请写出两种           可行的办法：
①                                          ；
②                                          。
(4) 水中气泡在上升过程中的变化情况是：沸腾前是      图，
沸腾时是       图。
（5）水中的声音在沸腾前响度    ，沸腾时响度     。
（6）撤去酒精灯停止加热，看到水        （会/不会）立即停止沸腾；
（7）在探究结束后，四位同学分别交流展示了自己所绘制的水的温度和时间关系的曲线，如下图所示。其中能正确反映研究水沸腾前后温度随时间变化关系的是（   ）（2分）

Answer 1

（1）  96  （2）  98  （3） ① 用温水或热水                 ；
②   用少量的水       。（为烧杯加一个带孔的盖子）
（4）  A 、  B （5）大   、 小 （6）会（7） B   。

1、（1）为能正确的进行温度计读数，首先要认清温度计的分度值．
（2）要掌握沸点的概念，水在沸腾过程中温度保持不变，水沸腾时的温度就是水的沸点．
（3）掌握影响水沸腾所用时间的因素：水的多少和水的初温．水越少、初温越高、加热过程中热量损失得越少，水到达沸点所用时间越短．
（4）水沸腾前和沸腾时都会从水底冒出气泡，但一种缓慢、一种剧烈，且在温度和形态变化上也有不同．
（5）①沸腾前，上层的水温度较低，上升的气泡遇低温液化，气泡减小．当水温接近沸点时，有大量的气泡涌现，接连不断地上升，并迅速地由大变小，使水剧烈振荡，产生“嗡嗡“的响声，这就是“响水不开“的道理．
②对水继续加热，由于对流和气泡不断地将热能带至中、上层，使整个容器的水温趋于一致，气泡在上升过程中，液体对气泡压强随水深度变小而减小，迅速到达液面而破裂，几乎听不到“嗡嗡声“，这就是“开水不响“的原因．
（6）要解决此题还要掌握沸腾的条件：达到沸点、继续吸热．
（7）水沸腾前温度上升，沸腾时温度不变，根据这一特点判断正确的图象．
2、解：（1）由图知，温度计的分度值为1℃，所以温度计的读数为96℃．
故答案为：96℃．
（2）由表格中数据知，从4到8分钟，水的温度保持98℃不变，所以可以看出水的沸点是98℃．
故答案为：98．   
（3）水越少、水初温越高，水达到沸点所用的时间越短，所以可以采用温水或热水；用少量的水；（为烧杯加一个带孔的盖子）等方法．
故答案为：①用温水或热水；
②用少量的水．
（4）水在沸腾前，水温较低，底部少部分水汽化为水蒸气冒出时，又同时有一部分水蒸气会马上液化成水，所以气泡少，且会在上升过程中变小，因此图A是沸腾前的情形；
水在沸腾时，水温都达到沸点，水在各个部位同时汽化，因此大量气泡会在上升过程中逐渐得到补充，加之越往水面液体的压强越小，因此气泡会越变越大，形成图B的情形．
故答案为：A；B． 
（5）①沸腾前，气泡上升时，遇低温的水而出现液化变小，同时引起水的振动，产生较大的声音．
②沸腾时，由于此时整个容器内的水温相同，气泡不断升高，深度不断减小，水压不断减小，气泡逐渐变大，迅速到达液面破裂，几乎听不到“嗡嗡声”．
故答案为：大；小．  
（6）水沸腾的条件是：达到沸点和继续吸热．撤去酒精灯后，水将吸不到热，所以水会停止沸腾．
故答案为：会． 
（7）水吸收热量，温度升高，升高到一定程度，不断吸收热量，水沸腾时，温度保持不变．所以图象B是水沸腾的图象．
故答案为：B．
点评：①在“观察水的沸腾”实验中，气泡的变化是直观判断水是否沸腾的依据，而气泡的多少与大小又是我们判断的重要标准．
②此题是探究水的沸腾实验．实验中主要考查了有关温度计的读数及影响加热时间的因素．还考查了探究水的沸腾实验中涉及到的有关问题，并且考查得很全面．