分析 已知瓶子的容积和食用油的密度,根据公式 ρ=$\frac{m}{V}$变形可求食用油的质量,液体密度是液体的一种特性,与质量和体积无关,所以剩余食用油密度不变
解答 解:已知:油桶的容积即为食用油的体积,则V=2dm3=2×10-3m3,食用油的密度ρ=0.9×103kg/m3,
则食用油的质量m=ρV=0.9×103kg/m3×2×10-3m3=1.8kg,
食用油的密度与质量和体积无关,所以炒菜用了一半后,食用油质量减小后,但密度不变,仍为0.9×103kg/m3.
故答案为:1.8;不变.
点评 会用密度的计算公式进行计算,并且知道密度是物体的固有属性.注意题目隐含的条件,油桶的容积即为食用油的体积,计算时还要注意单位的统一.
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