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周末,小贺看了中央台《舌尖上的中国》,向妈妈展示刚学到的厨艺,小贺烹饪时,鸡肉由生到熟,主要是通过       方式改变鸡肉的内能,在烹饪过程中很快闻到香味,这种现象叫做     


 (1)烹饪时,食物由生到熟,主要是通过热的方式改变食物的内能;

(2)在烹饪过程中很快闻到香味,属于扩散现象,食物的温度高,分子无规则运动越剧烈,香味越明显;

故答案为:热传递;扩散.


练习册系列答案
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通常人们会从噪声的产生、传播及接收三个环节控制噪声。下列措施中,属于在产生环节控制噪声的是

A.临街的房屋安装隔音玻璃             B.学校附近禁止汽车鸣笛

C.在高噪声环境下工作的人戴耳罩       D.在城市道路旁安装隔声板

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如图所示电路中,电源电压保持不变,闭合开关S后,将滑动变阻器R的滑片P向左移动,在此过程中


A.电流表A示数不变,灯泡L亮度变亮

B.电压表V1示数不变,灯泡L亮度变暗

C.电压表V1示数变小,电压表V2示数变大

D.电流表A示数变小,电压表V1示数不变

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汽车油箱的汽油用掉一半后,关于油箱内汽油的说法正确的是(  )

  A. 它的质量变为原来的一半 B. 它的密度变为原来的一半

  C. 它的热值变为原来的一半 D. 它的比热容变为原来的一半

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当1A的电流通过阻值为50Ω的电阻丝,产生的热量为250J,则电阻丝通电的时间为   s.

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某班同学在做“观察水沸腾”实验,A、B、C三组同学分别从图甲、乙装置中任选一套来完成实验(实验室已准备多套甲、乙装置).

(1)A、B两组同学共同选用图甲的实验装置,发现将水加热至沸腾时的时间却不同,他们绘制的温度随时间变化的图象如图丙所示,a,b两种图象不同的原因是水的    不同.

(2)C组同学选择的是图乙装置,他们发现所测水的沸点    100℃(填“高于”、“低于”或“等于”).

(3)通过分析图丙,归纳出水沸腾的特点是:水在沸腾过程中,温度     ,且不断     

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星期天,小明与爸爸开车出行,在十字路口看见了红灯,停车等待,小明看着窗外旁边的汽车,突然发现他所坐的车向前移动,急忙向爸爸喊停车,爸爸说车没动.若爸爸判断正确,则爸爸和小明分别选的参照物可能是(  )

  A. 旁边向前移动的汽车,地面 B. 地面、旁边向前移动的汽车

  C. 旁边向后移动的汽车、地面 D. 地面、旁边向后移动的汽车

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如图为某同学自制的一个电路故障检测仪的电路图,若1和2之间接一电阻,则电流表有示数,电压表      (选填“有”或“无”)示数;若1和2之间接一导线,则电流表有示数,电压表      (选填“有”或“无”)示数;若1和2之间为断路,则电流表无示数,电压表       (选填“有”或“无”)示数.

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在家庭电路中,导线相互连接处往往比别处更容易发热,加速老化,甚至引起火灾。这是为什么?

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