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    央视热播的节目《舌尖上的中国》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美。如图所示，通过煎、烤、蒸、炸烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（　　）

    A. 煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大

    B. 烤：主要是通过做功的方式使羊肉的内能增加，鲜香扑鼻

    C. 蒸：是通过热传递和高温水蒸气汽化放热，把鱼蒸熟

    D. 炸：油炸鸡翅，肉质鲜嫩，是因为油的沸点比水的沸点高

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中物理 来源：江苏省盐城市毕业与升学考试物理试卷 题型：实验题

    如图所示是“探究不同物质吸热升温现象”的实验装置，小华将初温和质量相等的色拉油和水分别装在相同的烧杯中，用酒精灯加热并不断搅拌，每隔0.5min测量一次温度，数据记录在下表中。

    (l)选用相同的酒精灯，是为了使单位时间内色拉油和水______相同，不断搅拌的目的是使色拉油和水______。

    (2)图中已经画出色拉油温度随时间变化的图像，开始部分并不是直线，导致此现象的原因是除色拉油外还有______吸收热量，为尽量减小这种影响，写出一种改进方法：______。

    (3)根据上表实验数据，在图中画出水的温度随时间变化的图像分析图像可知，当色拉油和水升高相同温度时，______需要的时间短，______需要吸收的热量更多。

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    科目：初中物理 来源：2018-2019学年度八年级物理上册同步练习：3.1 光世界巡行 题型：单选题

    下列光现象与日食的形成原因不同的是（ ）

    A. 小孔成像 B. 雨后彩虹

    C. 手影游戏 D. 树下阴影

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    科目：初中物理 来源：2018-2019学年度八年级物理上册同步练习：3.3 汽化和液化 题型：填空题

    (广东中考)将装有水的试管放入装有水的烧杯中，用酒精灯对烧杯进行加热，如图所示，一段时间后，观察到烧杯中的水沸腾，而试管中的水______(填“会”或“不会”)沸腾，原因是_____，同时还观察到烧杯口周围出现大量的“白气”，这是因为烧杯中的水蒸气在杯口周围遇冷______(填物态变化名称)而成．

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    科目：初中物理 来源：2018-2019学年度八年级物理上册同步练习：3.3 汽化和液化 题型：单选题

    下列一些关于生活中的物理现象及其解析正确的是（ ）

    A. 夏天，盛冷饮的杯子外壁出现水珠，这是水的汽化现象

    B. 寒冬，房间窗户玻璃的内表面出现冰花，这属于凝华现象

    C. 夏天，在教室内洒水可以降温，是利用水的比热容大的原故

    D. 寒冬，在冰雪覆盖的路面上撒盐便于除雪，是因为盐可以提高冰雪的熔点

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    科目：初中物理 来源：苏科版2018-2019学年八年级上册物理4.2 透镜同步练习试卷 题型：实验题

    测量凸透镜的焦距.

    （1）小丽的方案如图所示。移动凸透镜直到白纸上的光斑最小时，凸透镜到白纸的距离为10cm，则凸透镜的焦距为________cm。

    （2）对用太阳光测量凸透镜焦距的具体操作提出一条注意事项：________。

    （3）小丽发现：将凸透镜正对着太阳光，再把一张白纸放在它的另一侧，无论怎样调节白纸的位置，都不能使太阳光在白纸上会聚成一点，而是一个光斑，这个光斑的直径有两三毫米。这是为什么呢？

    小丽猜想：太阳光不能会聚成一点是由于光的色散引起的。

    ①小丽猜想的理由或依据是________。

    ②为了验证小丽的猜想，简要的做法是________。

    ③如果小丽的猜想正确，实验中观察到的现象是________。

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    科目：初中物理 来源：苏科版2018-2019学年八年级上册物理4.2 透镜同步练习试卷 题型：实验题

    如图，在注有清水的试管内留有一稍大的空气泡，使太阳光从试管的正上方向下照，观察试管下方的白纸，可以发现白纸上与空气泡相对应的位置上，有一椭圆黑影，而其它部分竟是一条与试管平行的亮线．这是因为试管充满水的地方相当于________透镜，而气泡与周边的水组成________透镜．如果把白纸从靠近试管向下移动到较远处，亮线的粗细将如何变化？________．

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    科目：初中物理 来源：苏科版2018-2019学年八年级上册物理第三章 光现象 单元测试卷 题型：作图题

    靠近北极圈的挪威中部小镇留坎镇四面环山，由于高山阻挡，每年9月到第二年的3月太阳光都照射不到小镇，这种情况维持了100多年。现在，当地人在附近一座450米高的山顶上竖起了三块巨大的平面镜，如图甲所示。这些平面镜由电脑控制，能跟踪太阳自动调整角度，确保太阳光被反射到镇中心广场，这样小镇的三千多居民就能在镇中心广场感受到温暖的太阳光。如图乙所示，MN表示置于山顶的一块平面镜，B点表示广场上被照亮的某一位置。

    （1）一束太阳光经平面镜上的O点反射后到达B点，请在乙图中画出该入射光______（保留作图痕迹）

    （2）若入射光在纸面内绕O点转过6度，则平面镜MN需绕O点转过______ 度，才能使反射光仍然照射到B点。

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    科目：初中物理 来源：人教版物理八年级上册 第一章 机械运动 第3节 运动的快慢 试卷 题型：单选题

    作匀速直线运动的物体，8s内通过的路程是20m，它在第4s内的速度

    A. 2.5m/s B. 20m/s C. 5m/s D. 8m/s

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