Question

某实验小组在进行“观察水的沸腾”的实验．

时间（min）	…	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	…
温度（℃）	…	90	91	93	97	98	98	98	98	98	98	…

（1）图中所示的温度是

78

℃．
（2）观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图a、b所示．则图中

b

是水在沸腾前的情况，图中

a

是水在沸腾时的情况．
（3）小组记录的实验数据如表所示：从记录的数据可得出的实验结论是：此时水沸腾的温度是

98

℃．实验得到的结论与水在标准大气压下的沸点100℃有明显的差异，其原因可能是此时液面上的气压

小于

一个标准大气压（选填“大于”、“小于”或“等于”）．

Answer 1

分析：（1）温度计的读数：首先确定零上还是零下，确定每一个大格和每一个小格各代表的示数．
（2）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．
（3）液体沸腾时，不断吸收热量温度保持不变，这个不变的温度是此时液体的沸点．沸点跟气压有关，气压越低，沸点越低．

解答：解：（1）温度计每一个大格代表10℃，每一个小格代表1℃，温度计示数为78℃．
（2）气泡上升时，b图中气泡不断减小，是水沸腾前的现象；a图中气泡不断增大，是水沸腾时的现象．
（3）如表格数据，水达到98℃时，不断吸收热量，温度保持不变，所以此时水的沸点是98℃．
水在标准大气压下的沸点100℃，此时水的沸点是98℃，所以此时液面上的气压小于一个标准大气压．
故答案为：78；b；a；98；小于．

点评：（1）根据水中气泡的变化，可以判断水是否沸腾，这是经常考查的问题．
（2）掌握液体沸腾的条件、特点、沸点等．
（3）温度计读数时，一定要从小数字读向大数字．这是容易出现错误的地方．