分析：红外线可以用来遥控，制成电视遥控器．
微波炉内有很强的电磁波，这种波的波长很短，食物分子在它的作用下剧烈振动，使得内能增加，温度升高．
汽车方向盘也是一种简单机械．这种简单机械由一个大轮和一个轴组成，轮和轴固定在一起，在轮上用力，带动轴转动．这种简单机械叫做轮轴．
核电站的核心是核反应堆，它以铀为燃粒，在裂变过程中释放出核能，再通过热交换器变为高温高压的蒸汽，然后利用蒸汽去驱动蒸汽轮机，蒸汽轮机的旋转带动发电机发电．
解答：解：A、红外线可以用来遥控，制成电视遥控器实现对电视的遥控作用．不合题意．
B、利用微波可加热食品，微波炉就是这种应用．符合题意．
C、汽车方向盘由一个大轮和一个轴组成，轮和轴固定在一起，这种简单机械叫做轮轴．不合题意．
D、根据核能发电的过程可知，核能发电的能量传递和转化过程是：核能→水的内能→机械能→电能．不合题意．
故选B．
点评：此题考查了红外线的应用、电磁波的应用、简单机械中的方向盘、以及核电站中的能量转化，要注意分析．
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