厨师磨菜刀使其锋利，是为了________菜刀口对菜的压强．大型拖拉机的履带做的很宽，这是为了________对地面压强、其表面做的凹凸不平是为了________与地面间的摩擦．（均选填“增大”或“减小”）
增大 减小 增大
分析：（1）压强大小的影响因素：压力大小和受力面积大小．减小压强的方法：在压力一定时，增大受力面积；在受力面积一定时，减小压力；增大压强的方法：在压力一定时，减小受力面积；在受力面积一定时，增大压力；
（2）摩擦力大小跟压力大小和接触面的粗糙程度有关，压力一定时，接触面越粗糙摩擦力越大．
解答：厨师磨菜刀使其锋利，是通过减小受力面积增大菜刀口对菜的压强；
大型拖拉机的履带做的很宽，是在压力一定时，增大受力面积，减小对地面的压强；
其表面做的凹凸不平，是压力一定时，增大接触面的粗糙程度来增大摩擦．
故答案为：增大；减小；增大．
点评：（1）掌握压强大小的影响因素，掌握增大和减小压强的方法．
（2）掌握摩擦力大小的影响因素，掌握增大和减小摩擦的方法．
注意区分压强和摩擦力的影响因素，两者容易混淆．
