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煮牛奶时,为了保持牛奶的营养成分,不能用高温煮沸.为此,人们制造了一种“低压锅”.用这种锅煮牛奶,可以使牛奶里的水不到100℃就沸腾.这种“低压锅”的物理原理是   
【答案】分析:此题考查的是液体沸点与气压的关系.气压越高沸点越高,气压越低沸点越低.
解答:解:为了保持牛奶的营养成分,不能用高温煮沸,用“低压锅”煮牛奶就是利用了降低液体表面的气体压强降低沸点的.
点评:此题是液体沸点与气压的关系的应用题,用“低压锅”煮牛奶就是利用了降低液体表面的气体压强从而降低牛奶沸点.
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20、煮牛奶时,为了保持牛奶的营养成分,不能用高温煮沸.为此,人们制造了一种“低压锅”.用这种锅煮牛奶,可以使牛奶里的水不到100℃就沸腾.这种“低压锅”的物理原理是
减小液体表面气体压强,降低液体的沸点

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煮牛奶时,为了保持牛奶的营养成分,不能用高温煮沸.为此,人们制造了一种“低压锅”,它的物理原理是(  )

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