A. | 当两边的汤汁量和初温基本相等时,两边同时沸腾 | |
B. | 当汤汁沸腾后可以改为小火加热,汤汁内能减小 | |
C. | 火锅上方的“白气”是水蒸气汽化形成的 | |
D. | 红汤与清汤的比热容近似相同 |
分析 (1)“红汤一侧浮着一层具有麻辣风味的油,清汤则没有”则知道:红汤卤液面上方有一层油,能够减少热量的散失.
(2)从沸腾的条件和影响内能的因素分析沸腾后为什么可以用小火,汤汁内能的变化.
(3)物质由气态变为液态的过程叫液化,“白气”是液态的小水珠,是水沸腾时产生的水蒸气遇冷液化形成的.
(4)“清汤和红汤的质量、主要成分及初温几乎相同,”由此可知:红汤卤与清汤卤的比热容近似相同.
解答 解:
A、清汤和红汤的沸点相同,红汤液面上方有一层油,能够减少热量的散失,热量散失少,所以先沸腾,故A错误.
B、液体沸腾后温度保持不变,当汤汁沸腾后可以改为小火加热,只要汤汁的质量不变,温度不变,汤汁的内能不变,故B错误.
C、火锅上方的“白气”,这是水沸腾产生大量的水蒸气,水蒸气上升遇冷液化形成的,故C错误.
D“清汤和红汤的质量、主要成分及初温几乎相同,红汤与清汤的比热容近似相同,故D正确.
故选D.
点评 本题是一道热学综合题,考查学生对比热容、沸腾的条件、以及影响内能和蒸发快慢的条件的了解和掌握,是一道难题.
科目:初中物理 来源: 题型:填空题
几种物质的比热容 | |||
水 | 4.2×103 | 冰 | 2.1×103 |
酒精 | 2.4×103 | 铝 | 0.88×103 |
煤油 | 2.1×103 | 铜 | 0.39×103 |
水银 | 0.14×103 | 铅 | 0.13×103 |
铁、钢 | 0.46×103 | 沙石 | 约0.92×103 |
干泥土 | 约0.84×103 | 色拉油 | 1.97×103 |
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科目:初中物理 来源: 题型:选择题
A. | 春天,雾绕群峰 | B. | 夏天,雨笼山峦 | C. | 秋天,霜打枝头 | D. | 冬天,冰封雪飘 |
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科目:初中物理 来源: 题型:解答题
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科目:初中物理 来源: 题型:填空题
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