Question

【题目】为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个完全相同的装置做了如图所示的实验．用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间．实验数据记录如表．

物质	质量/g	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	21	6	68

（1）在实验过程中一般用控制相同的方法保证水和食用油吸收的热量相同，通过比较它们来比较水和食用油吸热能力的差异．实验中水和食用油体积（选填“相同”或“不同”）．
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给加热更长的时间，此过程中水吸收的热量（选填“大于”、“等于”或“小于”）食用油吸收的热量．
（3）实验中发现煤油的温度比水的温度升高得（选填“快”或“慢”），这表明吸热本领更强．物质的这种特性可以用这个物理量来描述．

Answer 1

【答案】
（1）加热时间；升高的温度；不同
（2）水；大于
（3）快；水；比热容
【解析】解：（1）在实验过程中控制加热时间相同，通过比较升高的温度（或温度升高的多少等）来研究水和食用油吸热能力的差异；实验表明一段时间后食用油升高的温度比水高，这说明水的吸热本领强；
在两个相同的烧杯中应加入初温相同、质量相同的水和食用油，因为水和煤油的密度不同，根据ρ= 可知煤油和水的体积不同；（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间．因为选用相同的酒精灯加热，所以加热时间长的吸收的热量多．即水吸收的热量大于食用油吸收的热量．（3）实验中发现煤油的温度比水的温度升高得快，即水的吸热能力强于食用油的吸热能力，通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同，物质的这种特性用比热容这个物理量来描述．
故答案为：（1）加热时间；升高的温度；不同；（2）水；大于；（3）快；水；比热容．
（1）实验中采用了转换法，通过观察液体温度的变化来研究水和食用油的吸热能力，比较水与食用油的吸热能力应控制水与食用油的质量相等．（2）两个相同的酒精灯对其加热，加热时间多，放出的热量就多，相应受热物质吸收的热量就多．（3）不同的物质吸热能力不同，物质的这种特性用比热容来描述．