Question

14．夏天天气炎热，为了防止食物腐烂，以下说法正确的是（　　）

• A． 在运输车辆上放干冰，利用干冰汽化吸热给食品降温
• B． 把食材放在冰块上，利用冰块熔化吸热给食材降温
• C． 给放食材的盒子上盖上湿毛巾，利用水的升华吸热给食材降温
• D． 把食物放入冰箱内，利用冷凝剂液化吸热，使冰箱内部温度降低

Answer 1

分析 ①物质由液态变成气态叫汽化，由固态变成气态叫升华．汽化和升华都需要吸收热量；
②物质由固态变成液态是熔化，熔化过程中吸收热量；
③物质由气态变为液态是液化，液化过程中放出热量．

解答 解：
A、干冰在常温常压下很容易由固态直接升华为气态的二氧化碳，同时吸收大量的热．所以在运输车上放干冰，利用干冰升华吸热给食品降温．故A错误；
B、冰块熔化过程要吸收热量．所以把食材放在冰块上，是利用冰块熔化吸热给食材降温．故B正确；
C、物质由液态变成气态叫汽化，给放食材的盒子上盖上湿毛巾，利用水的汽化吸热给食材降温．故C错误；
D、汽化吸热，液化放热．把食物放入冰箱内，利用的是冷凝剂汽化吸热，使冰箱内部温度降低．故D错误．
故选B．

点评 此题是一道联系实际的应用题，考查了物态变化及吸放热情况的判断和应用．把握不同物态变化的概念、知道各种物态变化过程的吸放热情况，是解答此类问题的关键．