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    【题目】学校旁边新开了一家炸鸡排店，同学们远远就能闻到鸡排的香味，这属于现象。鸡排放入锅中油炸时，温度迅速升高，这是通过改变了它的内能。

    【答案】扩散；热传递
    【解析】同学们远远就能闻到鸡排的香味，是气体分子运动的结果，这属于扩散现象；鸡排放入锅中油炸时，温度迅速升高，这是通过热传递改变了它的内能.

    所以答案是：扩散；热传递.

    【考点精析】掌握热传递改变物体内能的实质是解答本题的根本，需要知道物体吸收热量，当温度升高时，物体内能增大；物体放出热量，当温度降低时，物体内能减小．

    练习册系列答案
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