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豆腐本来是光滑细嫩的(如图甲所示),经冰冻再解冻以后,就会出现许多小孔,成为美味的“冻豆腐”(如图乙所示).请你说明“冻豆腐”中产生许多小孔的道理.
答:豆腐中含有大量的水分,豆腐冷冻时这些水分就会凝固为小冰晶,同时体积变大,这些小冰晶将整块豆腐挤压成蜂窝形状;待豆腐解冻后,小冰晶熔化为水,就留下了很多小孔.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中物理 来源:不详 题型:单选题

下列光学仪器中,得到放大实像的是(  )
A.凹透镜B.平面镜C.幻灯机D.照相机

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科目:初中物理 来源:不详 题型:单选题

在神十上,王亚平利用水袋和金属圈做成了一个水膜,加水后形成水球,并看到了她的“倒影”,如图所示.关于此现象,下列说法中正确的是(  )
A.水球上的“倒影”是虚像
B.此“倒影”和小孔成像的原理相同
C.此“倒影”成在王亚平和水球之间
D.利用此“倒影”成像原理可以制成的光学仪器之一是照相机

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科目:初中物理 来源:不详 题型:问答题

小明在做“探究凸透镜成像规律”的实验时:
(1)如图所示,让一束平行光正对凸透镜照射,在光屏上接收到一个最小、最亮的光斑,由此可以测出凸透镜的焦距是______cm.
(2)实验中应使烛焰、凸透镜、光屏三者的中心大致在______.
(3)实验过程中,移动光屏始终找不到像.可能因为透镜与蜡烛的距离______10cm所致,应将蜡烛向______(选填“靠近”或“远离”)透镜方向移动,光屏移动适当距离后,才能在光屏上得到烛焰清晰的像.
(4)小明把自己的近视眼镜放在凸透镜和蜡烛之间,发现光屏上的像变得模糊不清,应该向______(选填“靠近”或“远离”)透镜方向移动光屏,可再次得到清晰的像.

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科目:初中物理 来源:不详 题型:问答题

你认为平行光线经过如图所示的玻璃砖后将会(砖中央是空气):
(1)是______光线;
(2)原因是______.

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科目:初中物理 来源:不详 题型:单选题

如图所示的各种自然现象中,属于熔化的是(  )
A.B.C.D.

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科目:初中物理 来源:不详 题型:问答题

炎热的夏季,家中的蜡烛、柏油路上的沥青等都会变软,而冰块熔化时,却没有逐渐变软的过程,由此推测,不同物质熔化时,温度的变化规律可能不同,我们选用碎冰和碎蜡来研究物质的熔化过程,为让碎冰和碎蜡均匀和缓慢地熔化,我们将碎冰放到盛有温水的烧杯中,将碎蜡放到盛有热水的烧杯中,分别进行实验并记录数据,实验装置如图甲所示.
(1)图乙是______(选填“冰”或“蜡”)的温度随时间变化的图象;图丙的温度计显示的是蜡某时刻的温度,它的示数是______℃.
(2)在冰和蜡熔化过程中,如果将试管从烧杯中拿出来,冰和蜡停止熔化;将试管放回烧杯后,冰和蜡又继续熔化,这说明固体熔化时需要______热量.

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科目:初中物理 来源:不详 题型:单选题

冰常用来做冷却剂,这是因为(  )
A.冰总是比水凉
B.冰善于传热
C.冰透明干净
D.冰在化成水时吸收大量的热,而温度保持不变

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科目:初中物理 来源:不详 题型:填空题

如图是某同学常温下在教室内用甲乙装置分别探究“冰和蜡烛熔化的特点”的实验.甲装置缺少酒精灯加热是______(选填“可行”或“不可行”)的;采用乙装置加热方式的优点是______,根据探究可知,熔化过程中冰的质量______(选填“变大”、“不变”或“变小”).

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