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饺子在水中煮,怎么也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会就会发黄变焦,这一现象说明   
【答案】分析:将面制品放在水中煮,不会发黄变焦;若放在油中炸,则会发黄、变焦.温度高了,才会发黄、变焦.
解答:解:饺子在水中煮,怎么煮也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会儿就会发黄变焦,主要是因为油的沸点大于水的沸点,且油沸腾后,会保持沸点温度(远大于水的沸点100℃)不变,饺子内的水分会很快蒸发掉,而变黄变焦.
故答案为:油的沸点比水高.
点评:本题主要考查学生对:液体沸点的了解和掌握,是一道基础题.
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科目:初中物理 来源: 题型:

饺子在水中煮,怎么也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会就会发黄变焦,这一现象说明
油的沸点比水高
油的沸点比水高

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科目:初中物理 来源: 题型:

.饺子在水中煮,怎么也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会就会发黄变焦,这一
现象说明                                        

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.饺子在水中煮,怎么也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会就会发黄变焦,这一
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饺子在水中煮,怎么也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会就会发黄变焦,这一现象说明______.

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饺子在水中煮,怎么也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会就会发黄变焦,这一现象说明   

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