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12.做拉面时,面条能抻得很细很长,但都不断开,这是因为分子之间有引力;煮面时,厨师将一勺盐放入牛肉汤中,整锅汤都会有咸味,这是扩散现象.

分析 物质是由分子组成的,组成物质的分子在不停地做无规则运动,分子间存在相互作用的引力和斥力.

解答 解:
做拉面时,面条能抻得很细很长,但都不断开,这是因为分子之间有引力;
厨师在汤中放一勺盐,整锅汤都会有咸味,这是盐分子在水中发生了扩散现象.
故答案为:引;扩散.

点评 此题主要考查的是学生对分子运动论、扩散现象的理解和掌握,基础性题目.

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