分析：（1）做功可以改变物体的内能，当对物体做功时，机械能转化为内能，当物体对外做功时，内能转化为机械能．
（2）比热容是物质的特性，大部分物质的比热容不同，比热容大的物质在同样受冷或受热时，温度变化量小．
解答：解：A、小孩从滑梯上滑下来，克服摩擦做功，机械能转化成内能，内能增加，故该选项说法错误；
B、空气对塞子做功，空气的内能减小，温度降低，故该选项说法正确；
C、因为水的比热容较大，在吸收相同的热量时温度变化较小，所以昼夜温差较小，故该选项说法错误；
D、蒸汽轮机是利用内能转化为机械能的原理进行工作的，故该选项说法错误．
故选B．
点评：本题考查做功改变内能的实质以及对比热容的含义，属于基础性考查内容．
