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    《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（　　）

    A. 煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大

    B. 炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加

    C. 蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟

    D. 拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动

    C 【解析】A、煎锅一般用铁制造，主要是利用铁具有良好的导热性，故A错误； B、油的沸点高于水的沸点，炒主要是通过热传递的方式使藜蒿和腊肉的内能增加，故B错误； C、蒸是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟，故C正确； D、香葱和豆腐要拌着才能入味，说明了分子在做无规则运动，故D错误． 故选C．
    练习册系列答案
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    科目：初中物理 来源：江苏省南通市2017-2018学年八年级（上）第二次质检物理试卷 题型：单选题

    祖国的山河一年四季美景如画，下列描述的情境中都涉及物态变化过程，属于凝固的是（ ）

    A. 初春正午，湖面坚冰悄然变薄

    B. 夏末清晨，池塘荷叶上晶莹“露珠”

    C. 深秋日出，枫叶上“白霜”覆盖

    D. 雪后初晴，屋檐下的剔透冰柱

    D 【解析】A. 春天，冰雪消融，是冰的熔化过程，熔化吸热。符合题意。B. 露珠是水蒸气遇冷变成小水珠，是液化过程，液化放热。不符合题意。C. 霜是水蒸气遇冷变成的小冰晶，是凝华过程，凝华放热。不符合题意。D. 冰柱是雪熔化过程中，熔化的雪水遇冷又变成冰的缘故，是凝固过程，符合题意。

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    科目：初中物理 来源：2017-2018学年八年级物理沪科版上册 第一、二章 单元测试卷 题型：单选题

    以下估测与实际情况相符的是（ ）

    A. 一张中考物理试卷的厚度约为4mm

    B. 人正常步行的速度约为5m/s

    C. 中学生脉搏跳动一次的时间约为3s

    D. 一支新铅笔的长度约为17cm

    D 【解析】一张中考物理试卷的厚度约为100μm，合0.1mm，故A不符合实际。 人正常步行的速度约为1.2m/s，故B不符合实际。 中学生脉搏跳动一次的时间约为1s，故C不符合实际。 一支新铅笔的长度小于20cm，所以约为17cm符合实际为答案。

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    科目：初中物理 来源：四川省泸州市2018届九年级（上）第一次月考物理试卷（解析版） 题型：填空题

    两液体的温度随时间变化的图象如图所示．如果要你从甲、乙两液体中选择汽车的冷却液，应选择_____液体，理由是：_____．

    乙 升高相同的温度，乙吸收的热量比甲多，制冷效果更好 【解析】分析甲和乙的图象可知：甲和乙在升高相同的温度时，乙的加热时间比甲长，即乙吸收的热量多．根据热量计算公式Q=cm△t可知，在质量和升高的温度都相同时，吸收的热量与物质的比热容成正比．所以乙的比热容大．则质量相同的甲和乙，都升高相同的温度，乙吸收的热量比甲多，所以应选用乙做冷却液．

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    科目：初中物理 来源：四川省泸州市2018届九年级（上）第一次月考物理试卷（解析版） 题型：单选题

    如图所示电路中，当开关S1、S2均闭合后，则（ ）

    A. L1、L2都能发光

    B. L1、L2都不能发光

    C. Ll能发光，L2不能发光

    D. Ll不能发光，L2能发光

    B 【解析】试题分析：由图示可知，当开关S1、S2均闭合后，会短路电源，两个灯泡将都不能发光，故应选B。

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    科目：初中物理 来源：辽宁省盘锦市2017届九年级（上）第二次月考物理试卷 题型：实验题

    李明想用如图所示的器材，设计一个可以调节小灯泡亮度的电路．请你用笔画线代替导线，帮李明把图中的器材连接起来____．要求：（1）滑动变阻器的滑片向右滑动时，灯泡的亮度变暗；（2）用电流表测灯泡的电流 （灯泡的电阻约为10Ω），电压表测灯泡两端的电压；李明检查电路连接无误后，闭合开关，测得灯泡的电流和电压如图甲、乙所示，则通过灯泡的电流是_____A，灯泡两端的电压是_____V．

    见解析 0.26 2.4 【解析】【解析】 滑动变阻器应符合“一上一下”的接线原则，因为滑片向右移动，灯泡变暗，说明滑片向右移动，滑动变阻器接入电路中的电阻增大，因此应选择左下方的接线柱；因为电源电压为3V，灯泡的电阻约为10Ω，所以电路中最大电流为，故电压表量程选择0～3V，电流表量程选择0～0.6A；即电流示数为0.26A，电压表示数为2.4V．用导线将电源、开关、滑动变阻器、灯泡和电...

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    科目：初中物理 来源：辽宁省盘锦市2017届九年级（上）第二次月考物理试卷 题型：简答题

    因为水的比热容较大所以人们用水地暖给来取暖，请具体说明为什么要利用这一特性____．

    相同质量的水和其他物质相比，降低相同的温度时，由于水的比热容大，水放出的热量多，所以人们用水地暖给来取暖． 【解析】相同质量的水和其他物质相比，降低相同的温度时，由于水的比热容大，水放出的热量多，因为水的比热容较大：相同质量的水和其它物质比较，吸收或放出相同的热量，水的温度升高或降低的少；升高或降低相同的温度，水吸收或放出的热量多，所以人们用水地暖给来取暖，

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    科目：初中物理 来源：辽宁省盘锦市2017届九年级（上）第二次月考物理试卷 题型：多选题

    如图所示，要使三盏灯并联，应采取的做法中错误的是（　　）

    A. 连接bd B. 连接ad C. 连接ab D. 拆除bc

    ACD 【解析】根据并联的定义知，要使三个电灯并联，就要使三个电灯的两端都能接到电源的两极上，故点d与a相连后为并联． 连接bd，中间灯泡被短路， 连接ab，电流经导线直接回负极，不经用电器，将发生电源短路； 拆除导线bc，电流从电源正极开始依次经过三个灯泡，并回到电源负极，三盏灯串联，故B正确，ACD错误． 故选ACD．

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    科目：初中物理 来源：甘肃省武威市2017－2018学年第一学期九年级物理第一次月考试卷 题型：填空题

    有四个带电小球甲、乙、丙、丁，已知小球丁带正电，小球甲吸引小球乙，小球乙吸引小球丙，小球丙与小球丁相互排斥，那么小球甲带____________电，小球乙带___________电，小球丙带___________电，小球甲与小球丙接触时将互相___________。

    正 负 正 排斥 【解析】解答：甲、乙、丙、丁是带电小球，已知丁带正电，小球丙与小球丁相互排斥，根据同种电荷相互排斥，丙带正电；小球乙吸引小球丙，根据异种电荷相互吸引，可知乙带负电；小球甲吸引小球乙，根据异种电荷相互吸引，可知甲带正电；小球甲与小球丙接触时，因为小球甲与小球丙都带正电，将互相排斥。

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