我们用作煮食的炉子有各种各样的款式.它们的工作原理各不相同．有以天然气.管道煤气等作燃料的.例如燃气灶,还有以直接的电热方式加热的.例如电饭锅．下面介绍的是电磁炉．如图所示是描述电磁炉的原理示意图．炉子的内部有一个金属线圈.当电流通过线圈时会产生磁场.这个磁场的大小和方向是不断变化的.这个变化的磁场又会引起在电磁炉上面的铁质锅底内产生感� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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（2009?潮南区模拟）我们用作煮食的炉子有各种各样的款式，它们的工作原理各不相同．有以天然气、管道煤气等作燃料的，例如燃气灶；还有以直接的电热方式加热的，例如电饭锅．下面介绍的是电磁炉．
如图所示是描述电磁炉的原理示意图．炉子的内部有一个金属线圈，当电流通过线圈时会产生磁场，这个磁场的大小和方向是不断变化的，这个变化的磁场又会引起在电磁炉上面的铁质锅底内产生感应电流，感应电流又会在锅底产生热量，这些热量便能起到加热物体的作用．

电磁炉的特点是：电磁炉的效率比一般的炉子都高，热效率高达90%，炉面无明火，无烟无废气，电磁火力强劲，安全可靠．
电磁炉不是所有的锅或器具都适用．适合放在电磁炉上烹饪的器具有不锈钢锅、不锈钢壶、平底铁锅等；不适用的有陶瓷锅（壶）、耐热玻璃锅、铝锅（壶）、铜锅、铝锅等．
（1）在电磁炉加热食物的过程中涉及到的物理原理有（回答三个即可）：
①．

电流的磁效应

；
②

电磁感应现象

；
③

电流的热效应

．
（2）从环境保护的角度讲，使用电磁炉的优点是

无烟无废气

．
（3）超导现象是指某些导体的电阻在温度降低到足够低时会变为零，假设超导现象不受温度条件的限制，电磁炉的锅能否用超导材料来做？答：

不能

；原因：

超导材料的电阻为零不能产生电流的热效应

．

分析：（1）通过题文对电磁炉工作原理的叙述，分析运用的物理原理．如电流通过线圈时产生磁场，运用了电流的磁效应；
（2）通过题文对电磁炉特点的叙述，我们可以总结出电磁炉的各项优点，如效率高、无烟无废气等，进而找出在环境保护角度的优点；
（3）超导现象是指在某种特定情况下，导体电阻为零的现象．而电磁炉工作时要通过电流的热效应来生热，电阻为零的材料不能产生热效应．

解答：解：（1）①电流通过线圈时会产生磁场，涉及了电流的磁效应；②磁场的大小和方向不断变化产生感应电流，涉及了电磁感应现象；③感应电流在锅底产生热量，涉及了电流的热效应；
（2）电磁炉的特点：热效率高、炉面无明火、无烟无废气、电磁火力强劲、安全可靠，其中从环境保护角度讲，优点是无烟无废气，不污染环境；
（3）超导体是指在温度降到一定值时，阻值变为零的导体，电磁炉是利用电流的热效应来工作的，阻值为零的电阻无法产生电流的热效应，故电磁炉不能用超导体材料制作．
故答案为：（1）①电流的磁效应，②电磁感应现象，③电流的热效应；
（2）无烟无废气；
（3）不能，超导材料的电阻为零不能产生电流的热效应．

点评：本题是一道材料分析题，考查学生阅读分析材料，总结有用信息的能力．

练习册系列答案

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