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    科目： 来源：大连 题型：问答题

    小明的妈妈用食用油炸油条时，油的温度约为200℃．她不小心把几滴水溅到了油锅里，出现了“油花四溅”的现象．请解释这个现象．

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    科目： 来源：泰州 题型：单选题

    （泰州市）制糖工业中，一般用沸腾的方法去除糖汁中的水分．但在加热时，必须确保糖汁的温度低于100℃，否则会影响糖质．为此，你将建议采取以下哪种措施（　　）
    A．用“文火”给糖汁缓慢加热
    B．用“猛火”快速加热，缩短加热时间
    C．设法增大糖汁液面上的气压
    D．设法减小糖汁液面上的气压

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    科目： 来源：包头 题型：单选题

    工业上把石油炼成汽油、煤油等，采用的是把石油逐渐升温的办法来提取的，其主要依据是汽油、煤油有不同的（　　）
    A．密度B．比热C．沸点D．颜色

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    要使水的沸点超过100℃，要（　　）
    A．将水量减少些B．给容器加密封盖
    C．将火烧旺些D．将容器移到高山上加热

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    秋竹同学在厨房帮妈妈做饭时观察到的一些现象并用物理知识解释正确的是（　　）
    A．磨刀，是为了增大压力
    B．高压锅做饭熟的快，是因为锅内气压较高，水温在较低时就开始沸腾了
    C．电饭锅用三脚插头和三孔插座是为了防止锅体漏电伤害人体
    D．自来水管在邻近的水龙头放水时；发出阵阵的叫声，这是水流声

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    以下有关大气压的说法错误的是（　　）
    A．家庭做饭用的压力锅内液体沸腾时，锅内气体的压强大于锅外大气压
    B．人吸气时，肺内空气的压强小于体外大气压
    C．船闸是利用了大气压的作用
    D．医生把注射器的针头插入药液，提起活塞把药液吸入针管，利用了大气压的作用

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    科目： 来源：广州 题型：单选题

    高压锅能很快煮熟饭菜，最主要的原因是（　　）
    A．密封性好，减少了热损失
    B．增大压强，提高了沸腾温度
    C．增大压强，降低了沸腾温度
    D．传热快，缩短了沸腾时间

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    高山上不容易把饭煮熟，是因为（　　）
    A．水的沸点较低B．空气稀薄，燃烧不完全
    C．水的沸点较高D．水不容易沸腾

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    科目： 来源：长春 题型：单选题

    登山运动员在海拔几千米的高山上煮鸡蛋，水沸腾了很长时间鸡蛋还是不熟，其原因是（　　）
    A．高山上气温太低
    B．高山上大气压小，水的沸点低
    C．炉火的温度低
    D．水沸腾的时间不够长

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    在海拔2000米的高山上烧开水，结果（　　）
    A．水容易烧开，因为沸点降低
    B．水不容易烧开，因为沸点降低
    C．水容易烧开，因为沸点升高
    D．水不容易烧开，因为沸点升高

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