小丽在实验室中探究海波、花生油的凝固规律时，记录实验数据如下表所示．请回答下列问题．

冷却时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
海波的温度/℃	53	50	48	48	48	48	48	46	44	42	40
花生油的温度/℃	20	18	16	14	12	10	8	6	4	2	0

（1）根据表中的实验数据可以判断：海波在凝固用了min，在其凝固过程中继续放热且温度．（选填“升高”、“不变”或“降低”）
（2）花生油在降温过程中，观察发现：当油温下降到12℃时，花生油中产生一些絮状物，油变的浑浊；当油温由12℃下降到4℃的过程中，花生油中絮状物逐渐变多，最终花生油变成固态．根据实验数据及现象分析可知：花生油属于．（选填“晶体”或“非晶体”）

探究：固体熔化时温度的变化规律
炎热的夏季，家中的蜡烛、柏油路上的沥青会变软．而冰块熔化时，没有逐渐变软的过程．由此推测，不同物质熔化时，温度的变化规律可能不同，我们选用碎冰和碎蜡研究物质的熔化过程．为让碎冰和碎蜡均匀和缓慢地熔化，我们把碎冰放到盛有温水烧杯中，把碎蜡放到盛有热水的烧杯中分别进行实验并记录数据，实验装置如图1所示．

（1）图2是（填“冰”或“蜡”）的温度随时间变化的图象．图3所示温度计显示的是蜡某时刻的温度，它的示数是℃．
（2）在冰和蜡熔化过程中，如果将试管从烧杯拿出来，冰和蜡停止熔化．将试管放回烧杯后，冰和蜡又继续熔化．说明固体熔化时需要．
（3）由图2的图象可以看出，AB段物质处于 态，而处于固、液共存状态是 段．

对冰加热，冰熔化成水直至沸腾，在此过程中，根据测量数据画出温度随时间变化的图象如图，从图象中分析可知：
（1）冰是（填“晶体”或“非晶体”），如果是晶体，熔点是℃．
（2）0～1min比4～5min升温快，说明水与冰的不同．
（3）在BC段所示的过程中，物体内能（填“变大”、“变小”或“不变”）．
（4）由图象知水的沸点是℃，水在沸腾过程中，温度．（选填“升高”“降低”“不变”）实验中看到有“白气”不断从烧杯中冒出，这些“白气”是由水蒸气形成的．

如图是A，B两种物质熔化时的温度-时间图象，其中物质是晶体，物质是非晶体，晶体物质的熔点是℃，在第8min时，该晶体处于状态．

一块金属在冰箱中被冷冻后，拿取时会粘手，好像金属表面有一层胶，请你解释其中的原因？取出放一会儿，可以发现金属块变湿了，如果马上用毛巾擦干发现还会变湿，为什么？

如图温度计甲读数应为℃；乙图读数时所犯的错误是．

水沸腾后把烧瓶从火焰上拿开，水会停止沸腾．迅速塞上瓶塞，把烧瓶倒置并向瓶底浇冷水，水会再次沸腾，如图所示．下列解释正确的是（　　）

炖汤时，人们总是先以猛火加热，再以文火熬汤，其中的道理是什么？

如图是小刚同学做完“观察水的沸腾”实验后，根据记录作出的水的沸腾图象．从图象中可以看出，水的沸点是℃，当时的大气压标准大气压（填“高于”、“低于”或“等于”），图象中第 min水开始沸腾．

如图甲是某物理小组进行200g冰的熔化实验装置图，收集数据后绘制了图乙所示的温度-时间图象．
（1）根据图象判断：①晶体在熔化时，不断吸收热量，温度；②在C点时，物质处于态．
（2）热由酒精灯的火焰传递给水，但不会反过来传递，这说明能量转化或转移有性．