今年我国西南地区遭遇严重干旱，为减缓旱情某部空军出动飞机在云层中播撒干冰（固体二氧化碳）实施人工降雨，靠干冰的 ▲ 吸收大量的热，使云中水滴增大，冰晶增多，形成降雨，其中冰晶在下落过程中 ▲ 成水（以上填物态变化名称）．

（3分）施行人工降雨时，是飞机在云层里撒干冰(固态二氧化碳)，干冰迅速升华从空气中      热量，使云层中水蒸气急剧遇冷而       成小冰晶，小冰晶逐渐变大，在下落过程中又      成小水滴落下。

（4分）用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层的馒头先熟呢？小明观察后发现:水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸盖时，水蒸气先发生        现象，      很多热量，使      层的馒头先熟。在拿馒头前，先往手上沾点水，这是利用              ，使手不被烫伤。

煮牛奶时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸，为此，人们制造了一种“低压锅”。用这种锅煮牛奶，可以使牛奶的水不到100℃就沸腾。这种“低压锅”的物理原理是          

水的凝固点是0℃，当环境温度为0℃时，水可以是　　　体，也可以是　　　体。

下图是某同学用温度计测量水的温度时的情景，请指出其使用温度计中的二处错误：
一是_____________________：
二是_____________________。

指出下列水的应用例子所根据的主要原理。请填在括号里。（水的比热容大用A表示；水凝固放热用B表示；水蒸发吸热用C表示）
用水冷却汽车发动机（     ） 冬天贮菜地窖里放几桶水（     ）
用热水袋取暖（     ）        高烧病人额头上擦冷水（     ）

福建省气象台每天发布全省天气预报，下表中列出的是2008年 6月5日某两个城市的气温情况，其中一个是沿海城市厦门，另一个是内陆城市三明，根据你所学的知识分析城市B是_____________。你做出此判断的依据是：其调节气温的物质             大，昼夜温差变化小。。

有些宾馆、饭店的洗手间里装有感应式热风干手器，洗手后把手放在它的下方，热烘烘的气体就会吹出来，一会儿手就烘干了.它能很快把手烘干的理由是：
热风提高手上水分的         ，并加速水分表面的空气       ，促进水分的         。

干冰（固态CO₂）暴露在常温下时，它会直接由固态变为气态。用干冰在舞台上产生的淡淡白雾，是由于干冰            吸热，使周围空气温度降低，空气中的水蒸气遇冷
            形成的。（填物态变化）