用塑料薄膜把田地覆盖起来，是农业生产的一项新技术―――地膜覆盖法，地膜的主要作用是              。

煮牛奶时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸，为此，人们制造了一种“低压锅”。用这种锅煮牛奶，可以使牛奶的水不到100℃就沸腾。这种“低压锅”的物理原理是          
                                                               .

科学家在探测深海中的火山时发现，刚喷出的岩浆使周围的海水温度达到几百摄氏度，但海水并不会沸腾，这主要是为                                           。

中国的历史有多长，中国的茶就有我香，茶文化中有许多的物理知识，例如，通过加热使新鲜茶叶中的水分快速         ，这便是制茶业中的“杀青”

2011年4月29日甘肃遭遇了九年以来最强的一次沙尘天气。图2为市民在马路上行走。针对我国北方土地沙漠化和沙尘暴的日益严重，专家们建议提高植被覆盖率，减少裸地面积，这样可以使土壤的水分                显著减少。

对于小手术的麻醉，医生常用一种透明的沸点为13．1℃的液体氯乙烷把施行手术的地方“冻结“起来，这是医生利用了液体氯乙烷________时需要________热的原理．

日常生活中使用的液化石油气是在常温条件下，用  ▲  的方法使它成为液体贮存  在钢罐里的．在揭开沸水锅的锅盖时，有水珠从锅盖上滴下，这是用  ▲  的方法使水蒸气液化的．

已知氧的沸点是-183℃，氮的沸点是-196℃，氦的沸点是-268.9℃．利用液化空气提取这些气体，当温度逐渐降低时，首先分离出来的气体是  ▲  ．  

日常生活中使用的液化石油气是在常温条件下，用  ▲  的方法使它成为液体贮存  在钢罐里的．在揭开沸水锅的锅盖时，有水珠从锅盖上滴下，这是用  ▲  的方法使水蒸气液化的．

向手背吹气时，手背感觉凉爽；而向手背哈气时，手背感觉湿热。这是因为：吹气时可以加速手背汗液的      （请填发生的物态变化），同时会在手背　　热；呵气时呵出的水蒸气在手背遇冷　　　_，同时会在手背　　　热。