冬天早晨看到房间的玻璃窗出现小水珠，水珠是在玻璃窗的_______( 内、外)表面；夏天开着空调的汽车，车窗的_______( 内、外)表面会出现水珠。

如图10所示是某实验小组在做“水的沸腾”实验时，绘制的温度随时间变化的曲线，从图中可知水的沸点是　　　　℃，由此可判断当地气压　　　　（填“大于”、“小于”或“等于”）1个标准大气压。

在1个标准大气压下，水的沸点是100℃，气压越高，沸点也越高。小敏在实验室观察水的汽化现象时，发现水沸腾后，温度计内液面稳定在图所示的位置，该温度计的示数为__  _℃，由此可知：小敏所在区域的大气压强__ （填“高于”、“等于”或“低于”）1个标准大气压

据传某年夏天洋人宴请林则徐，其中一道甜点为冰淇淋，因其上白气不断，林则徐以为必烫，以嘴吹之，谁知入口却冷，洋人以为笑柄；林则徐不动声色。过得几日，林回宴洋人，其中一道热汤刚刚煮沸，浮有厚油，无一丝白气冒出，林则徐热情请之，洋人一口吞下一匙，顿时呲牙咧嘴，哈哈有声．试分析，那冷冷的冰淇淋上方的白气是　　　　由于遇冷　　　　形成的；而滚滚的热汤反而无白气，是由于　　　　                     　。

．物理知识在生活中有广泛的应用.响尾蛇导弹可以跟踪敌方飞机     
尾部高温气流辐射的          ，对其进行有效攻击；水是人类
的宝贵资源，在农业灌溉中采用喷灌技术，或用管道代替沟渠输水
右图为新疆“火洲里的坎儿井”，好处就是减少输水过程中水的
__________和渗漏以达到节约用水的目的.

用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层的馒头先熟呢？小明观察后发现:水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸盖时，水蒸气先发生现象，_______很多热量，使____层的馒头先熟。在拿馒头前，先往手上沾点水，这是利用___________，使不被被烫伤。

、同样温度的水和水蒸汽烫伤人其后果更重的是被         烫伤，这是因为                。由此小明想到用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现，高温的水蒸汽在上升过程中遇到冷发生         现象，         很多热量（填“放出”或“吸收”），所以           层馒头先熟，刚蒸好的馒头很烫，厨师想用手从笼中取出来，先将手沾点水，这样做主要是利用              使手不会烫伤。

气体打火机的燃料是丁烷气体，是用__  ___ 的办法使它变成液态装入打火机的．夏天，打开冰棒的包装纸，会看到冰棒冒“白气”，这些“白气”是空气中的水蒸气_______而液化成的小水珠．.清晨草叶上常挂有晶莹的露珠，这是由于夜间温度低，空气中的水蒸气________形成的，在阳光照射下这些露珠又会慢慢消失，是由于露珠发生了_______的缘故。

家里用水壶烧开水时，当看到从壶嘴冒“白气”，我们就知道水开了，“白气”是壶中的水先             （填涉及的物态变化），“白气”的形成要       热。

端午节，小王和小李煮粽子，煮粽子的水烧开后，小王认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮熟；小李则认为，水沸腾后改用小火，让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟；你认为谁的想法更合理?     。你的理由是什么?                                                。