寒冬，坐满人的汽车门窗紧闭，水蒸气变成小水珠附着在玻璃车窗上，水蒸气变成水珠__________(选择“会吸热”、“会放热”、“不会吸热或放热”)，水珠会出现在车窗的__________(选择“内侧”、“外侧”、“内、外侧”)

如图所示，火箭发射时，在发射台下有一个大水池，让高温火焰喷到水中，通过水_________来吸收巨大的热量。火箭升空瞬间，看到的白色“气团”是水蒸气_______形成的。（填物态变化名称）

“炖汤”因味道好而深受人喜爱。“炖汤”就是把汤料和水置于炖盅内，而炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅与煲底隔离，如图所示。在大煲内的水沸腾过程中，煲盖与煲的缝隙间冒出大量的“白气”，这是      现象(填物态变化)，若汤的沸点与水的沸点相同，则盅内的汤       (填“会”或“不会”)沸腾。

炸油条、炸土豆用菜油；煮玉米棒子、煮鸡蛋用水。这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的      （选填“热量”或“温度”），这是因为油和水的      不同。

清晨草叶上常挂有晶莹的露珠，这是由于夜间温度低，空气中的水蒸气      形成的，在阳光照射下这些露珠又会慢慢消失，是由于露珠发生了      的缘故。

用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生　　　　　现象，放出很多热量，使　　　层蒸格中的馒头先熟。有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用　　　　　，使手不会被烫伤。

如图所示，取一支大注射器，拉动活塞使注射器里吸进一些乙醚，取下针头，用橡皮帽把注射器的小孔堵住。向外拉动活塞，到一定程度时，注射器里的液态乙醚消失，这是___________现象（填物态变化名称）；然后向下推动活塞，到一定程度时，可以观察到会有液态乙醚出现，这表明用______________方法可以使气体液化。

做“水的沸腾”实验时，通常用温水而不用冷水，这样做的目的是______________；若实验时不小心被等量①沸水烫伤；②水蒸气烫伤，烫伤更严重是______（填“①”或“②”），其道理是___________________。

穿着被雨淋湿的衣服，容易使人着凉感冒，这是由于                       引起的。

铁匠师傅打铁时，将烧红的铁块放在冷水中，会听到“嗤”的一声，同时看到水面上冒出一股“白烟”，在这个过程中，水先后发生的物态变化是         和         。