在制糖工业中，要用沸腾的方法去掉糖中的水份，但糖在100℃左右会变质，这时要保证锅内的气压_______1个标准大气压，使锅内水的沸点__________100℃（均选填“大于”、“小于”或“等于”）。

如下图所示，将烧瓶内水沸腾时所产生的水蒸气通入试管A中，试管A放在装冷水的容器B内，过一段时间，观察到试管A中产生的现象是       ，同时看到温度计C的示数升高，这个实验说明了试管A中发生物态变化时要         热量．

(1)在如图所示的装置中，用酒精灯将烧瓶内的水加热沸腾后，水蒸气从细玻璃管口喷出，在离管口稍远处，可以看到雾状的“白气”，这是因为喷出的水蒸气发生了   现象，雾状的“白气”实际是     ，

(2)如果这时在管口处放置一玻璃片，会发现正对管口的玻璃片表面有     ，玻璃片的温度将      (选填“升高”、“不变”或“降低”).
(3)分析归纳上述实验现象，所得到的结论是                              .

寒冬的清晨，在北方室内经常看到窗户玻璃上有美丽的“冰花”，而在南方室内窗户的玻璃上有小水珠。前者是水蒸气                而成，后者是水蒸气       而成。（填物态变化名称）

（1）用保鲜膜包裹，这是为了防止蔬菜中的水分      （填物态变化名称）。冷藏室中的食物之间往往会“串味”，是因为食物分子     的原故.（2）家用冰箱正常工作电压为 V.

即使在0℃以下的冬天，室外冰冻的衣服也能晾干，这是    现象；夏天的早晨，花草上会出现晶莹剔透的露珠，露珠的形成属于    现象．

如图所示是医生检查患者牙齿的情景．其中涉及到两方面的物理知识：一是利用金属小平面镜　      　，能观察到牙齿背面的情况；二是在金属小平面镜放入口腔前，先要将它放在酒精灯上烤一烤，以免水蒸气在镜面上　 　形成水雾．

如图，甲、乙两支相同的温度计，其中甲的玻璃泡上包着湿棉花，乙是干燥的，我们发现　 　（填“甲”或“乙”）温度计的示数要低一些，这说明　                　．空气中水蒸气的含量越少，水的蒸发就越快，两支温度计的示数差就越　 　，有一种干湿温度计就是用这个原理制成的，可以用来显示空气中的湿度．炎热的夏天，当你走在晒得发烫的柏油路上时，刚巧来了一辆洒水车，洒湿了路面．这时你会感到更加闷热，对产生这种感觉的主要原因，小明认为是由于洒水车中的水经过曝晒，温度很高，而小红则认为是由于洒水后空气的湿度增加，身上的汗较难蒸发．那么，你认为是　  　的看法对．

“热管”是20世纪80年代研制出来的一种导热本领非常大的装置，它比铜的导热本领大上千倍．“热管”的结构并不复杂，它由一根两端封闭的金属管，管内衬了一层多孔的材料，叫做吸收芯．吸收芯中充有酒精或其他容易汽化的液体．当管的一端受热时，这一端吸收芯中的液体就　   　成蒸气，并　   　热量，蒸气传到另一端，由于另一端温度低，蒸气就在这一端又　  　成液体，并　   　热量．这样就把受热那一端的热量迅速传递到另一端．

宋代诗人陆游有句诗写道“城市尚余三伏热，秋光先到野人家”，说明在陆游那个时代，人们就已觉察到城市暖于农村．分析“热岛效应”的主要原因，其中很重要的一条就是城市水面少，水的　蒸发　（填一种物态变化名称）少，水在这个过程中是要　吸　热的．