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【题目】清人在《清稗类钞》中记载:广州已有盛筵之时间有客各肴馔一器者,俗呼之曰每人每,价甚昂。材料表明在当时的中国

A部分人已注意饮食卫生方面的问题

B各种特色菜肴深受食客欢迎

C中国民众已普遍接受分餐之习

D清人的饮食习惯被西洋饮食风尚取代

【答案】A

【解析】据材料提到,广州已有盛筵之时间有客各肴馔一器者,俗呼之曰每人每,价甚昂这表明在当时的中国部分人已注意饮食卫生方面的问题,提倡分餐制,故A正确。材料无法体现各种特色菜肴深受食客欢迎,故B排除。中国民众已普遍接受分餐之习,过于绝对,故C排除。材料也不能说明清人的饮食习惯被西洋饮食风尚取代,故D排除。

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