Question

【题目】（9分）某研究性学习小组欲研究细胞膜的结构和成分，如果你是课题组成员，请你设计一个简易实验制备较纯净的细胞膜，并对其成分进行鉴定。

A．制备较纯净的细胞膜

（1）用蒸馏水处理红细胞溶血后，流出细胞外的物质主要应该是________________________，这种物质的特性是________________________，因而使红细胞具有________________________的功能。

（2）用________________________进行多次冲洗，即可获得较纯净的细胞膜。

B．对细胞膜的成分进行鉴定

（3）在制得的膜成分中加入双缩脲试剂，如果产生________________________反应，即可证明细胞膜成分中含有________________________。

（4）研究发现，脂溶性物质容易透过细胞膜，非脂溶性物质透过细胞膜十分困难，这表明组成细胞膜的主要成分中有________________________。

（5）该实验表明，组成细胞膜的主要成分有____________________________________。

Answer 1

【答案】（除标明外，每空1分，共9分）

（1）血红蛋白 易与氧气结合 运输氧气

（2）蒸馏水

（3）紫色 蛋白质

（4）脂质

（5）蛋白质和脂质（2分）

【解析】（1）红细胞内的血红蛋白易与氧气结合，因而使红细胞有运输氧气的功能。（2）制备细胞膜应选用哺乳动物成熟的红细胞，因为其内没有线粒体、核膜等多种膜结构的影响，用蒸馏水处理后会吸水涨破。（3）蛋白质遇双缩脲试剂产生紫色反应，根据这一特性可以鉴定细胞膜中有无蛋白质的存在。（4）很据“相似相溶原理”，可表明组成细胞膜的主要成分中有脂质。（5）细胞膜主要由蛋白质和脂质组成。