Question

【题目】（10分）下图甲是某物质的结构通式，据图回答问题：

（1）此类物质通称为________，它是构成________的基本单位。

（2）生物体中此类物质约有________种，决定其种类的是通式中的________。若此物质中含有两个氨基，另外一个的位置应在________。

（3）牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链，共有________个肽键，两条肽链至少含有___________个氨基和________个羧基．可分别表示为________和________。

Answer 1

【答案】（每空1分，共15分）

（1）氨基酸 蛋白质

（2）20 R基 R基上

（3）49 2 2 —NH2 —COOH

【解析】（1）图中结构是氨基酸的通式，是构成蛋白质的基本单位，约有20种；（2）决定其不同的结构为R基，若一个氨基酸含有两个氨基，则其R基上含有一个氨基；（3） 牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链，共有49个肽键，两条肽链至少含有2个氨基和2个羧基，可分别表示为—NH2和—COOH。