Question

【题目】下列说法中，不正确的是( )

A.人体内葡萄糖的主要作用是为人体提供热能，还有一部分转化为糖原，少量参与机体的构成或发挥其他生理作用

B.人体如果摄入淀粉不足，就会动用体内储备的脂肪、蛋白质提供热能

C.如果摄入淀粉过多，多余的淀粉就会转化为脂肪储存在皮下

D.淀粉在口腔内，在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖

Answer 1

【答案】D

【解析】淀粉进入口腔后，在唾液淀粉酶的作用下，一小部分先水解为麦芽糖。进入消化道后，在胰液淀粉酶的作用下，在口腔里没有水解的淀粉继续水解为麦芽糖。麦芽糖在麦芽糖酶的催化作用下，进一步水解为葡萄糖，故D项错误。