[题目]阅读图文资料.完成下列要求.赤水河是长江上游自然环境保持最好的流域.赤水河谷地盛产酿酒的好原料-红糯高粱.年年九月九.河水酿美酒.赤水河流域酿酒以上等小麦制曲.优质高粱为料.每年端午开始制曲.重阳之际投料.工艺复杂.如酿制茅台酒生产进程近五年之久.一首在赤水河流域流传甚广的民谚:上游是茅台.下游望泸州.船到二郎滩.又该喝习酒.据� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】阅读图文资料，完成下列要求。

赤水河是长江上游自然环境保持最好的流域，赤水河谷地盛产酿酒的好原料—红糯高粱。年年九月九，河水酿美酒，赤水河流域酿酒以上等小麦制曲，优质高粱为料，每年端午开始制曲（需长时间高温发酵）、重阳之际投料（需大量原料与清水），工艺复杂，如酿制茅台酒生产进程近五年之久，一首在赤水河流域流传甚广的民谚：上游是茅台，下游望泸州，船到二郎滩，又该喝习酒。据不完全统计，在方圆5万平方公里的赤水河流域，大小酒厂近万家。下图为赤水河流域示意图和茅台镇气温、降水示意图。、

（1）指出赤水河径流量的季节变化特点并说明原因。

（2）说明该流域有利于高粱生产的区位条件。

（3）分析该流域酿酒选择在端午节制曲、重阳节投料的原因。

（4）说明该流域盛产美酒的条件。

【答案】

（1）特点：夏秋季节径流量大，冬春季节径流量较小（径流量季节变化大）。原因：夏秋季节降水量多，冬春季节降水量较少（降水量季节变化大）。（4分）

（2）热量丰富，夏秋季节多雨，满足生长需要，秋末降水偏少，利于收割；肥沃的紫色土壤；便利的河流灌溉水源；市场需求量大。（答对3点即可，6分）

（3）端午节（6月份）气温炎热，利于制曲发酵；重阳节（9月）高粱已收获，原料丰富；投料酿制需要清水，此时降水少，河流清澈。（6分）

（4）高温、潮湿的气候条件利于发酵酿制；有优质的水源；有独特的传统酿制技术；有优质的酿酒原料；市场需求量大；国家政策支持。（答对4点即可，8分）

【解析】

试题分析：

（1）赤水河属于亚热带季风气候，夏秋季节降水量多，冬春季节降水量较少，降水量季节变化大。所以河流在夏秋季节径流量大，冬春季节径流量较小，径流量季节变化大。

（2）从气候条件分析，该地热量丰富，夏秋季节多雨，满足生长需要，秋末降水偏少，利于收割。从水源条件看，有肥沃的紫色土壤，便利的河流灌溉水源。从社会经济条件分析，高粱的市场需求量大。

（3）根据材料中信息分析，端午节是6月份，此时气温高，气候炎热，利于制曲发酵。重阳节是9月份，高粱已收获，原料丰富。投料酿制需要清水，此时降水少，河流清澈。

（4）酿酒的条件主要从气候、水源、原料等因素分析，技术、市场、政策是重要影响因素。该流域高温、潮湿的气候条件，有利于发酵酿制。有优质的水源，有独特的传统酿制技术，有优质的酿酒原料，产品质量好。市场需求量大，国家政策支持。

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