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    中国的“八大菜系”是川菜、湘菜、粤菜、浙菜、闽菜、苏菜、徽菜、鲁菜。与我国八大菜系形成关系最不密切的因素是

    A．地理环境      B．经济条件        C．风俗习惯        D．交通条件

    D

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    科目：高中地理 来源： 题型：

    中国地域辽阔，地域特色鲜明,“各处食性之不同，由於习尚也。则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖”。到清末时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成，共同构成中国的“八大菜系”。据此材料，完成下列各题。

    不同的饮食文化体现了区域的

    A．整体性特征　　B．差异性特征　C．开放性特征　　D．共同性特征

    “八大菜系”形成的原因可能有

    ①地理、气候、习俗、经济、交通等诸多条件共同影响的结果　

    ②是以物产这一自然条件为基础的

    ③口味的差异是菜系发展的重要因素　

    ④烹调方法的差别，也是形成菜系不可忽视的重要条件

    A．①②③　　    B．①②③④　　C．②③④　　　　D．①③④

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    科目：高中地理 来源：2013届山东临清三中高二第一学期学分认定测试（文）地理试卷 题型：选择题

    中国地域辽阔，地域特色鲜明,饮食文化纷呈异彩。在《清稗类钞》里，就记述了清末之饮食状况，称：“各处食性之不同，由於习尚也。则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖”。到清末时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成，共同构成中国的“八大菜系”。据此材料，完成19～20题。

    1.不同的饮食文化体现了区域的

    Ａ．共同性特征　 Ｂ．开放性特征　 Ｃ．差异性特征   Ｄ．整体性特征

    2.“八大菜系”形成的原因可能有

    ①地理、气候、习俗、经济、交通等诸多条件共同影响的结果　

    ②是以物产这一自然条件为基础的

    ③口味的差异是菜系发展的重要因素　

    ④烹调方法的差别，也是形成菜系不可忽视的重要条件

    Ａ．①②③　       Ｂ．②③④　     Ｃ．①②③④　    Ｄ．①③④

     

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    科目：高中地理 来源：2010年福建厦门杏南中学高二10月月考理科地理卷 题型：选择题

    中国地域辽阔，地域特色鲜明,饮食文化纷呈异彩。在《清稗类钞》里，就记述了清末之饮食状况，称：“各处食性之不同，由於习尚也。则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖”。到清末时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成，共同构成中国的“八大菜系”。据此材料，完成：

    “八大菜系”形成的原因可能有

    ①地理、气候、习俗、经济、交通等诸多条件共同影响的结果

    ②是以物产这一自然条件为基础的

    ③口味的差异是菜系发展的重要因素

    ④烹调方法的差别，也是形成菜系不可忽视的重要条件

    A．①②③  B．①②③④  C．②③④  D．①③④

     

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    科目：高中地理 来源：2012届山东省兖州市高二上学期期末考试地理卷 题型：选择题

    中国地域辽阔，地域特色鲜明,“各处食性之不同，由於习尚也。则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖”。到清末时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成，共同构成中国的“八大菜系”。据此材料，完成下列各题。

    1.不同的饮食文化体现了区域的

    A．整体性特征　　B．差异性特征　C．开放性特征　　D．共同性特征

    2.“八大菜系”形成的原因可能有

    ①地理、气候、习俗、经济、交通等诸多条件共同影响的结果　

    ②是以物产这一自然条件为基础的

    ③口味的差异是菜系发展的重要因素　

    ④烹调方法的差别，也是形成菜系不可忽视的重要条件

    A．①②③　　    B．①②③④　　C．②③④　　　　D．①③④

     

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    科目：高中地理 来源： 题型：

    中国地域辽阔，地域特色鲜明,饮食文化纷呈异彩。在《清稗类钞》里，就记述了清末之饮食状况，称：“各处食性之不同，由於习尚也。则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖”。到清末时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成，共同构成中国的“八大菜系”。据此材料，完成1~2题。

    1．不同的饮食文化体现了区域的：（    ）

    　　　Ａ．整体性特征　  Ｂ．差异性特征　Ｃ．开放性特征　Ｄ．共同性特征

    2．“八大菜系”形成的原因可能有（    ）

    ①地理、气候、习俗、经济、交通等诸多条件共同影响的结果　②是以物产这一自然条件为基础的③口味的差异是菜系发展的重要因素　④烹调方法的差别，也是形成菜系不可忽视的重要条件

    Ａ．①②③　　　　Ｂ．①②③④　　　Ｃ．②③④　　Ｄ．①③④

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