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    鲁菜，是山东菜的简称，它是我国最早的地方风味菜，也是全国著名的“八大菜系”之一(川菜、湘菜、粤菜、浙菜、闽菜、苏菜、徽菜、鲁菜)，主要由济南和胶东两地的地方风味组成。菜品大方朴实，适应性强。粤菜长期受海外文化的影响和滋润，着重传承，又不固于传统，在统一中显出灵活、清新和年轻，是我国饮食体系中最富于改革和创新的角色。据此回答问题。  

    【小题1】下列因素中，与我国八大菜系形成关系最不密切的是

    A．地理环境B．经济条件
    C．风俗习惯D．交通条件
    【小题2】下列有关八大菜系所在省区的说法中，正确的是
    A．都位于东部经济地带
    B．都位于中部经济地带
    C．跨东、中、西三个经济地带
    D．都是商品粮生产基地


    【小题1】D
    【小题2】C

    解析试题分析：
    【小题1】我国南北方的菜系都是在当地特定的地理环境、经济条件和习俗条件下形成的，故八大菜系具有各自不同的特色和特点。交通条件与其形成没有直接的联系。
    【小题2】山东、江苏、广东、浙江、福建属于东部经济地带，湖南、安徽属于中部经济地带，四川属于西部经济地带。
    考点：本题考查我国的区域差异和地理环境对生产生活的影响。
    点评：本题解题的关键是区别影响生产生活的区域环境因素和我国东中西三大经济地带的划分。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中地理 来源：2014届湖南省高二上学期期中考试地理试卷（解析版） 题型：选择题

    鲁菜，是山东菜的简称，它是我国最早的地方风味菜，也是全国著名的“八大菜系”之一(川菜、湘菜、粤菜、浙菜、闽菜、苏菜、徽菜、鲁菜)，主要由济南和胶东两地的地方风味组成。菜品大方朴实，适应性强。粤菜长期受海外文化的影响和滋润，着重传承，又不固于传统，在统一中显出灵活、清新和年轻，是我国饮食体系中最富于改革和创新的角色。据此回答问题。  

    1.下列因素中，与我国八大菜系形成关系最不密切的是

    A.地理环境       B.经济条件

    C.风俗习惯       D.交通条件

    2.下列有关八大菜系所在省区的说法中，正确的是

    A.都位于东部经济地带

    B.都位于中部经济地带

    C.跨东、中、西三个经济地带

    D.都是商品粮生产基地

     

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    科目：高中地理 来源： 题型：单选题

    鲁菜，是山东菜的简称，它是我国最早的地方风味菜，也是全国著名的“八大菜系”之一(川菜、湘菜、粤菜、浙菜、闽菜、苏菜、徽菜、鲁菜)，主要由济南和胶东两地的地方风味组成。菜品大方朴实，适应性强。粤菜长期受海外文化的影响和滋润，着重传承，又不固于传统，在统一中显出灵活、清新和年轻，是我国饮食体系中最富于改革和创新的角色。据此回答问题。  


    1.下列因素中，与我国八大菜系形成关系最不密切的是


    1. A.
      地理环境
    2. B.
      经济条件
    3. C.
      风俗习惯
    4. D.
      交通条件

    2.下列有关八大菜系所在省区的说法中，正确的是


    1. A.
      都位于东部经济地带
    2. B.
      都位于中部经济地带
    3. C.
      跨东、中、西三个经济地带
    4. D.
      都是商品粮生产基地

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    科目：高中地理 来源： 题型：

    在我国著名的“八大菜系”中(川菜、湘菜、粤菜、浙菜、闽菜、苏菜、徽菜、鲁菜)，鲁菜(山东菜的简称)是我国最早的地方风味菜。据记载，早在春秋时期，山东烹饪技术就比较发达。粤菜长期受海外文化的影响和滋润，看重传承，又不固于传统，在统一中显出灵活、清新和年轻，是我国饮食体系中最富于改革和创新的菜系。回答1～3题。

    1．下列因素中与我国八大菜系形成关系最不密切的是

    A．地理环境　　　　B．经济条件　　　　C．风俗习惯　　　　D．交通条件

    2．山东蔬菜种类繁多、品质优良，号称“世界三大菜园”之一。下列不属于山东省境内蜚声海内外的蔬菜有

    A．大白菜 B．生姜 C．大葱 D．春笋

    3．粤菜是我国地方菜系的一部分，其特点最有可能是

    A．辛辣酸甜 B．质朴浓烈 C．排场壮观 D．清淡爽口

     

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