中国地域辽阔,饮食文化异彩纷呈.记述:“各处食性之不同,由於习尚也.则北人嗜葱蒜,滇黔湘蜀嗜辛辣品,粤人嗜淡食,苏人嗜糖. 逐渐分化形成川.粤.苏.闽.浙.湘.徽.鲁“八大菜系 .内蒙古.东北等地方菜系也是独具特色,结合下表,完成各题.菜系主要原料饮食特色①川菜山珍野味,河产鱼鲜,味多用三椒和鲜姜等菜肴色鲜艳,口味麻辣浓重②苏菜特产丰富, 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 高中地理 > 题目详情

中国地域辽阔,饮食文化异彩纷呈。《清稗类钞》记述:“各处食性之不同,由於习尚也。则北人嗜葱蒜,滇黔湘蜀嗜辛辣品,粤人嗜淡食,苏人嗜糖。”逐渐分化形成川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁“八大菜系”。内蒙古、东北等地方菜系也是独具特色,结合下表,完成各题。

菜系	主要原料	饮食特色
①川菜	山珍野味,河产鱼鲜,味多用三椒(辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜等	菜肴色鲜艳,口味麻辣浓重
②苏菜	特产丰富,素有“鱼米之乡”之称,鱼虾、蟹、瓜果菜	浓中带淡,口味平和,咸中带甜
③粤菜	菜料丰富,菜式多样,一般只用少量姜葱、蒜头做“料头”,也不会太咸太甜	博采众长,善于变化,口味清淡
④蒙古菜	以牛羊肉为主,调味只用盐和少量香料,烹饪方法只有煮或烤	质朴自然

1.“八大菜系”形成的主要原因是(　　)

①气候、习俗、历史等诸多条件共同影响

②以物产条件为基础

③口味差异是菜系发展的重要因素

④人口的迁移

A.①②③B.②③④

C.①②④D.①③④

2.关于表中菜系的分析,不合理的是(　　)

A.①菜系麻辣与当地气候寒冷有关

B.②菜系主要原料反映该区地势低平、河湖众多

C.③菜系菜式多样与对外联系广泛有关

D.④菜系调料少,起因是深居内陆,交通不便

练习册系列答案

68所名校图书小升初高分夺冠真卷系列答案

伴你成长周周练月月测系列答案

小升初金卷导练系列答案

萌齐小升初强化模拟训练系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中地理 来源：2016年鲁教版高中地理创优必修3 4.1流域综合开发与可持续发展（解析版） 题型：选择题

下图示意我国南方某流域,下表为该流域四个河段平均坡度表。读图表完成各题。

河段	①	②	③	④
平均坡度	0.085	0.125	0.045	0.002

1.落差是指河段两端之间的水面高程差。下列河段中落差最大的是(　　)

A.①B.②

C.③D.④

2.关于①②③④河段开发的重点是(　　)

A.①—水产养殖B.②—水土保持

C.③—内河航运D.④—梯级开发

查看答案和解析>>

科目：高中地理 来源：2016年鲁教版高中地理创优必修3 2.2 可持续发展的基本内涵练习卷（解析版） 题型：选择题

生态足迹是人们所消耗的每种消费品的生物生产面积的总和。有效生态承载力是自然能够对人类提供的生态服务。分析下表中的数据,完成各题。

世界上部分国家的人均生态赤字资料(单位:公顷/人)

国家	生态足迹	有效生态承载力	生态赤字		国家	生态足迹	有效生态承载力	生态赤字
新加坡	6.9	0.1	-6.8	冰岛	7.4	21.7	14.3
比利时	5.0	1.2	-3.8	新西兰	7.6	20.4	12.8
美国	10.3	6.7	-3.6	秘鲁	1.6	7.7	6.1
英国	5.2	1.7	-3.5	澳大利亚	9.0	14.0	5.0
日本	4.3	0.9	-3.4	巴西	3.1	6.7	3.6

1.中国的人均生态足迹为1.2公顷/人,人均有效生态承载力为0.8公顷/人,则中国的人均生态赤字为(单位:公顷/人)(　　)

A.0.4B.-0.4

C.2.0D.-2.0

2.根据计算,1993年全球的人均生态赤字为-0.7公顷/人,1997年全球的人均生态赤字为-0.8公顷/人。下列叙述中,与这两个数据说明的问题相吻合的是 (　　)

A.生物的多样性不断减少

B.地球上的交通和通信越来越发达

C.人类离可持续发展的目标越来越近

D.地球的生态环境处在不断改善之中

3.当生态赤字为负值时,从国家和地区的角度看是使用了别国的资源,从全球的角度看是盗用了下一代的资源。这句话中体现出的可持续发展原则有(　　)

A.持续性原则和共同性原则

B.共同性原则和公平性原则

C.公平性原则和持续性原则

D.经济性原则和持续性原则

查看答案和解析>>

科目：高中地理 来源：2016年鲁教版高中地理创优必修3 1.3区域发展阶段与人类活动练习卷（解析版） 题型：综合题

下图中铁路Ⅰ沿线地区的经济比较发达,铁路Ⅱ沿线地区经济欠发达。当地人民在河流中游两岸开展传统粮棉生产,下游有许多未充分开发的风景区。A城市1949年前以煤炭开采为主要经济支柱,1955年铁路Ⅱ延长铺设到B城后,A城市经济结构开始转变,生活水平逐渐提高,随着时代的发展,该城市却出现了原料和能源消耗大、运输量大、污染严重等问题……据此材料并结合图示,完成下列各题。

(1)简述图示区域经济发展的有利条件。

(2)简要描述A城市的经济发展过程。

(3)A城市正在制定下一个五年发展规划,请你为其城市经济发展和改造献计献策。

查看答案和解析>>

科目：高中地理 来源：2016鲁教高中地理创优必修3 1.2自然环境和人类活动的区域差异（解析版） 题型：综合题

东北亚地区的和平与发展符合时代的主题。阅读材料,完成下列各题。

朝鲜半岛的经济发展是东北亚和平稳定的基础之一。半岛南北差异化的区域发展受到了区域地理要素的影响。下图反映了朝鲜半岛的部分地理要素分布状况,下表是图中所示区域四个代表性城市降水量的年内分配表。

	3~5 月(占全年%)	6~9 月(占全年%)	10~11 月(占全年%)	12月至次年2 月(占全年%)	年均降水量(毫米)
雄基	15.8	70.5	11.0	2.7	767.8
新义州	15.9	72.9	7.9	3.3	1 050.0
全州	17.9	66.9	7.5	7.7	1 240.7
西归浦	29.5	52.2	8.8	9.5	1 675.7

(1)图中松林与浦项相比,发展钢铁工业的资源优势有哪些?

(2)浦项资源贫乏,但钢铁工业发达。根据图并结合所学知识,归纳资源因素与社会经济因素对钢铁工业布局影响的变化。

(3)表中6~9月降水量占全年比重最高的城市是　　　　　　　。根据图、表,并结合所学知识,说明朝鲜半岛降水的总量和时空分布的主要特征。

查看答案和解析>>

科目：高中地理 来源：2016年鲁教版高中地理创优必修3 1.1 认识区域练习卷（解析版） 题型：选择题

下图是我国“十二五”中规划的生态功能区(以保护林草、湿地和生物多样性等为主的区域)分布图,结合图文材料,完成各题。

1.对下列各组生态功能区自然环境共同特点的描述,符合实际的是(　　)

A. ab—草原广布、温差大 B. bf—地表崎岖、降水少

C. ce—光照充足、风沙大 D. dg—气候湿润、林地多

2.下列生态功能区中,规划目的以保护湿地、涵养水源为主的是(　　)

A. cB. d

C. eD. g

查看答案和解析>>

科目：高中地理 来源：2016年湘教版高中地理创优必修3 期末检测二（解析版） 题型：综合题

根据材料,完成下列各题。

中国科学院构建的中国可持续发展能力评估体系,由生存、发展、环境、社会和智力五个支持系统组成。其中生存支持系统与生存资源禀赋(土地资源、水资源、气候资源等)、农业投入水平、资源转化效率等有关。发展支持系统与区域发展水平(区域产业结构等)、区域发展成本等有关。下图是1995~2007年中国可持续发展能力变化趋势图,下表是2007年中国东、中、西部发展支持系统评估表。