Question

【题目】结合图文材料,完成下列问题.

山东省烟台市张裕集团有限公司的百年大酒窖素有亚洲奇观之美称.该酒窖在地下７米,低于海平面１米,北边距海不到100米,占地2666平方米.大酒窖前后建了3次,历时11年才完成.葡萄酒初酿成,口味生涩,须经过一段时间的贮藏陈酿,使其自然老熟,才能芬芳浓郁,口味醇厚.葡萄酒贮藏环境温度最好维持在12~15℃,相对湿度70％左右。下图为烟台市位置示意图。

(1)说出百年大酒窖建设过程中遇到的困难。

(2)烟台冬季降雪丰富,有“雪窝子”之称,试分析其原因。

(3)分析张裕集团有限公司在烟台不断发展壮大的优势条件。

Answer 1

【答案】(1)深入地下，低于海平面，距海近易渗漏、坍塌；占地面积广，工程量大；当时技术落后。

(2)冬季强冷空气南下(多偏北风)；空气经海面增温增湿后遇陆地地形抬升，暖空气上升，水汽凝结，故而降雪多。

(3)葡萄产地，原料丰富；位于港口，交通便捷；历史悠久，生产工艺先进；政策支持。

【解析】(1) 该酒窖在地下７米，低于海平面１米，北边距海不到100米，深入地下，低于海平面，距海近，易渗漏、坍塌。占地2666平方米，占地面积广，工程量大。当时技术落后，所以前后建了3次,历时11年才完成。

(2)烟台冬季吹偏北风，强冷空气南下过程中，空气经渤海海面增温增湿后，遇陆地地形抬升，水汽凝结降水，故冬季降雪多，有“雪窝子”之称。

(3)葡萄酒生产属于原料指向型产业，原料不便于保存和远距离运输，产业发展的优势条件是靠近葡萄产地，原料丰富。烟台位于沿海港口，水、陆交通便捷。酿酒历史悠久，生产工艺先进。有国家政策支持。