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    我国“八大菜系”形成的原因可能有

    ①地理、气候、习俗、经济、交通等诸多条件共同影响的结果

    ②是以物产这一自然条件为基础的

    ③口味的差异是菜系发展的重要因素

    ④烹调方法的差别，也是形成菜系不可忽视的重要条件

    A．①②③  B．①②③④  C．②③④  D．①③④

     

    【答案】

    B

    【解析】略

     

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    科目：高中地理 来源：2012-2013学年湖南省师大附中高二上学期期中考试地理试卷（带解析） 题型：单选题

    鲁菜，是山东菜的简称，它是我国最早的地方风味菜，也是全国著名的“八大菜系”之一(川菜、湘菜、粤菜、浙菜、闽菜、苏菜、徽菜、鲁菜)，主要由济南和胶东两地的地方风味组成。菜品大方朴实，适应性强。粤菜长期受海外文化的影响和滋润，着重传承，又不固于传统，在统一中显出灵活、清新和年轻，是我国饮食体系中最富于改革和创新的角色。据此回答问题。  

    【小题1】下列因素中，与我国八大菜系形成关系最不密切的是

    A．地理环境B．经济条件
    C．风俗习惯D．交通条件
    【小题2】下列有关八大菜系所在省区的说法中，正确的是
    A．都位于东部经济地带
    B．都位于中部经济地带
    C．跨东、中、西三个经济地带
    D．都是商品粮生产基地

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    科目：高中地理 来源：2014届湖南省高二上学期期中考试地理试卷（解析版） 题型：选择题

    鲁菜，是山东菜的简称，它是我国最早的地方风味菜，也是全国著名的“八大菜系”之一(川菜、湘菜、粤菜、浙菜、闽菜、苏菜、徽菜、鲁菜)，主要由济南和胶东两地的地方风味组成。菜品大方朴实，适应性强。粤菜长期受海外文化的影响和滋润，着重传承，又不固于传统，在统一中显出灵活、清新和年轻，是我国饮食体系中最富于改革和创新的角色。据此回答问题。  

    1.下列因素中，与我国八大菜系形成关系最不密切的是

    A.地理环境       B.经济条件

    C.风俗习惯       D.交通条件

    2.下列有关八大菜系所在省区的说法中，正确的是

    A.都位于东部经济地带

    B.都位于中部经济地带

    C.跨东、中、西三个经济地带

    D.都是商品粮生产基地

     

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    科目：高中地理 来源： 题型：

    在我国著名的“八大菜系”中(川菜、湘菜、粤菜、浙菜、闽菜、苏菜、徽菜、鲁菜)，鲁菜(山东菜的简称)是我国最早的地方风味菜。据记载，早在春秋时期，山东烹饪技术就比较发达。粤菜长期受海外文化的影响和滋润，看重传承，又不固于传统，在统一中显出灵活、清新和年轻，是我国饮食体系中最富于改革和创新的菜系。回答1～3题。

    1．下列因素中与我国八大菜系形成关系最不密切的是

    A．地理环境　　　　B．经济条件　　　　C．风俗习惯　　　　D．交通条件

    2．山东蔬菜种类繁多、品质优良，号称“世界三大菜园”之一。下列不属于山东省境内蜚声海内外的蔬菜有

    A．大白菜 B．生姜 C．大葱 D．春笋

    3．粤菜是我国地方菜系的一部分，其特点最有可能是

    A．辛辣酸甜 B．质朴浓烈 C．排场壮观 D．清淡爽口

     

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    科目：高中地理 来源： 题型：

    中国的“八大菜系”是川菜、湘菜、粤菜、浙菜、闽菜、苏菜、徽菜、鲁菜。与我国八大菜系形成关系最不密切的因素是

    A．地理环境      B．经济条件        C．风俗习惯        D．交通条件

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