7．“桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼阳”，这是诗人吃蟹时留下的诗句．螃蟹肉味鲜美，含丰富的蛋白质及微量元素，对身体有滋补作用．阅读材料，回答下列问题．
材料一 螃蟹适宜湖水中pH值7-9，适宜温度19-25℃．生长期5-8月，中秋节前后上市．饵料分为人口投喂（豆浆、鱼、虾糜等）和植物饵料、浮萍等优质水草．成蟹喜欢水质清净，透明度大，阳光充足，水草丛生，饵料丰富的水区．
材料二 鄂州市湿地面积72万亩，上世纪90年代初在中科院水生所、华中农业大学帮助指导下，开始引种繁殖，到现在养殖规模已达28万亩，计划发展到32万亩，年产商品蟹5000吨．
材料三 位于鄂州、武汉、咸宁三市交界，以水清、秀丽、奇特而文明的梁子湖，为全国十大淡水湖之一．梁子湖帝王蟹已成品牌蟹，近销省内各大城市，远销港澳台．鄂州市离武汉50km、黄石30km、上海700km．武黄高速、汉鄂高速、城际铁路、武九（武汉-九江）铁路穿过．鄂州市螃蟹养殖分布在梁子湖等大小100多个湖泊之中．
（1）简述鄂州市养蟹的主要社会经济条件．
（2）分析梁子湖帝王蟹品优、产量大的原因．
