科目: 来源:山东省2017届高三下学期一模考试(4月)文科综合-地理试卷 题型:综合题
阅读材料,完成下列问题。
中国是酿造古国。茅台酿酒历史在司马迁《史记》中就有记载。茅台镇位于贵州高原赤水河谷东岸,海拔400多米;冬暖夏凉,高温、高湿,少雨少风,夏日持续35-39℃的高温期长达5个月。茅台镇其岩层由紫色砂页岩、砾岩组成,周围区域发育着酸碱适度的紫色钙质土壤,蕴涵大量微量元素,全国稀少;赤水河源头、两岸均为海拔超千米的山地;流经岩层和土壤的地表水、地下水汇入赤水河中。
茅台酒生产过程中以当地种植的糯性高粱作为原料。相比其他地区的高粱,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮薄,单宁和支链淀粉含量高。
茅台酒的生产工艺独特。开放式自然发酵,严格按季节生产。整个过程顺应时令,是人类利用微生物的成功典范。端午踩曲,重阳投料,剩余为发酵取酒时间,周期为一年。其独特工艺有两次投料、固态发酵、高温制曲,高温堆积等特点。
高温制曲以小麦为原料,由此而部分形成产香、产酒功能菌和香气、香味的前驱物质。茅台酒曲不仅是糖化发酵剂,也是酿酒原料。有别于其他曲种的制作,开放式制曲最大限度地网络了环境中的微生物,以增加大曲培养过程中微生物的总量。制曲温度可高达63℃,高于其他名白酒10-15℃,最终形成以耐高温细菌的微生物体系,几乎无酵母菌,糖化力低。
高温堆积发酵是核心工艺。糟醅(加工后的高粱)充分利用环境微生物进行“二次制曲”,堆积发酵温度高达53℃.工艺采用开放式凉堂堆积发酵与封闭式入窖窖内发酵相结合。但开放式凉堂堆积发酵是有氧环境,如果温度过高、高营养,会导致生酸幅度过大,对酿酒极为不利。堆积过程中,酵母菌数明显增多,而且参与发酵的微生物体系与大曲发酵的微生物体系差异较大,微生物在消长过程中相互利用,并利用特殊芳香物,产生氨基酸等营养物。
独特而长期酿酒生产工艺及其对当地微生物的自然驯化、筛选,无法复制的天然,使得茅台酒酱香突出,幽雅细腻、酒体醇和、回味悠长。巨大的经济价值、社会效应以及不可复制的酿酒区域性,使得上千酒厂在茅台镇集聚,茅台镇又有“中国第一酒镇”的美誉。
(1)说明茅台酒产地地形对当地气候特点的影响。
(2)分析茅台酒酿制过程中所需的微生物丰富而且独特的原因。
(3)推测茅台酒生产选在重阳节投料的原因。
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科目: 来源:山东省2017届高三下学期一模考试(4月)文科综合-地理试卷 题型:综合题
【旅游地理】阅读材料,回答下列问题。
皮拉大沙丘(0°30′E,44°30′N)位于法国度假胜地阿卡雄市南郊,西临大西洋,其他三面被欧洲最大的沿海森林环绕。沙丘全长3000 米,宽500米,高114米,是欧洲最高最大的沙丘,现每年向东推进约5米。皮拉大沙丘每年吸引100多万游客前来观光,尤其受到滑翔伞运动爱好者的青睐。下面左图是皮拉大沙丘景观图,右图是是滑翔伞运动实况.
分析皮拉大沙丘受到滑翔伞运动爱好者青睐的原因。
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科目: 来源:山东省2017届高三下学期一模考试(4月)文科综合-地理试卷 题型:综合题
【环境保护】阅读材料,回答下列问题。
红树林是热带、亚热带海湾、河口泥滩上特有的常绿灌木和小乔木群落;它生长于陆地与海洋交界带的滩涂浅滩,是陆地向海洋过度的特殊生态系;突出特征是根系发达、能在海水中生长。我国红树林主要分布于东南沿海的广西、广东、台湾、海南、福建和浙江南部沿岸。最近10多年来,由于围海造田、水产养殖、砍伐等人为因素,红树林大面积减少。
分析我国红树林破坏对当地环境的影响。
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科目: 来源:新疆库尔勒市2016-2017学年高一下学期期中考试地理试卷 题型:选择题
下列关于田纳西河的叙述,正确的是( )
A. 位于美国的西南部
B. 是密西西比河支流俄亥俄河的一条流程最长、水量最大的分支,因而是二级支流
C. 发源于阿巴拉契亚山的北坡
D. 在肯塔基市流入密西西比河
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科目: 来源:新疆库尔勒市2016-2017学年高一下学期期中考试地理试卷 题型:选择题
有关田纳西河水系的说法,错误的是( )
A. 田纳西河水系发 达,支流众多 B. 水量丰富,大部分可通航
C. 流量稳定,通航价值高 D. 河流落差大,水能丰富
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科目: 来源:新疆库尔勒市2016-2017学年高一下学期期中考试地理试卷 题型:选择题
“西气东输”管道向北弯曲经过陕北靖边,其主要目的是
A.解决该地区供能不足的矛盾
B.调整该地区产业结构
C.该地区天然气产量大,气源多
D.绕过地形复杂区域,便于施工
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科目: 来源:新疆库尔勒市2016-2017学年高一下学期期中考试地理试卷 题型:选择题
关于我国天然气资源的地区分布,叙述正确的是( )
A.我国天然气资源的分布海洋多于陆地
B.我国天然气资源在陆地上的分布是西多东少,北多南少
C.我国陆地上的天然气主要集中在四川盆地和准噶尔盆地
D.我国有新疆、青海、西藏和鄂尔多斯四大气区
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科目: 来源:新疆库尔勒市2016-2017学年高一下学期期中考试地理试卷 题型:选择题
有关西气东输工程的说法,不正确的是:( )
A.能积极地推动新疆及沿线地区的经济发展
B.加速改善东部地区的能源结构并促进产业结构的调整
C.缓解东部地区能源紧张的矛盾
D.我国地势西高东低,沿管线各自然带大致呈垂直地带性分布
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科目: 来源:新疆库尔勒市2016-2017学年高一下学期期中考试地理试卷 题型:选择题
西气东输有利于解决我国 ( )
A. 水能资源地区分布不均的问题 B. 西部地区天然气资源浪费严重的问题
C. 自然资源分布与生产力不协调的问题 D. 煤、石油地区分布不均的问题
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科目: 来源:新疆库尔勒市2016-2017学年高一下学期期中考试地理试卷 题型:选择题
该图表示某产业在世界上的迁移过程,回答问题。
1.图中反映的产业部门可能是
A.软件制造 B.玩具制造 C.汽车工业 D.石化工业
2.导致该产业迁移变化的主要区位因素是
A.原料 B.技术 C.交通运输 D.劳动力价格
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