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在肉制品加工中,使用的护色剂——亚硝酸钠(NaNO2)必须严格控制用量,以确保食用安全。已知:2 NaNO2 + 4HI → 2NO↑ + 2H2O + 2NaI + I2

(1)标出电子转移的方向和数目:2 NaNO2 + 4HI → 2NO↑ + 2H2O + 2NaI + I2

(2)该反应中的氧化剂是          

(3)若有1mol电子转移,则氧化产物的物质的量是           mol 。

(4)若误食亚硝酸钠会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒,服用维生素C可解除亚硝酸钠的中毒,下列关于上述中毒、解毒过程的说法中,正确的是        

A.亚硝酸钠是还原剂                        B.维生素C是氧化剂

C.维生素C能把铁离子还原成为亚铁离子      D.亚硝酸钠被还原

(1)

 

 

                         

(2)                    (3)  0.5                  (4) CD

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科目:高中化学 来源: 题型:

(8分)亚硝酸钠属剧毒物质,是一种食品护色剂。人体摄入过多的亚硝酸钠,30min即出现恶心、呕吐、全身 无力、皮肤青紫等中毒症状,严重者昏迷、抽搐、呼吸衰竭而死亡。我国因亚硝酸钠严重污染或以“工业盐”(亚硝酸钠)作为食盐误食引起恶性食物中毒事故屡有发生。所以 ,在肉制品加工中使用护色剂必须严格控制其使用量,确保食用安全。

(1) 已知NaNO2能发生如下反应:2NaNO2+4HI=2NO+I2+2NaI+2H2O,反应中氧化剂是_________,若有2mol NaNO2发生反应转移电子的物质的量_________mol。

(2)根据上述反应,可以用试纸和生活中常见的物质进行实验,以鉴别NaNO2和NaCl,可选用的物质有①自来水②碘化钾淀粉试纸③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。进行实验时,必须选用的物质有_____________。

(3)若误食亚硝酸盐会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒。服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒。下列叙述正确的是

A、亚硝酸盐是还原剂                     B、维生素C是还原剂

C、维生素C能把亚铁离子氧化为三价铁离子 D、亚硝酸盐被氧化

 

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科目:高中化学 来源:2011-2012学年甘肃省兰州一中高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:填空题

(8分)亚硝酸钠属剧毒物质,是一种食品护色剂。人体摄入过多的亚硝酸钠,30min即出现恶心、呕吐、全身 无力、皮肤青紫等中毒症状,严重者昏迷、抽搐、呼吸衰竭而死亡。我国因亚硝酸钠严重污染或以“工业盐”(亚硝酸钠)作为食盐误食引起恶性食物中毒事故屡有发生。所以 ,在肉制品加工中使用护色剂必须严格控制其使用量,确保食用安全。
(1) 已知NaNO2能发生如下反应:2NaNO2+4HI=2NO+I2+2NaI+2H2O,反应中氧化剂是_________,若有2mol NaNO2发生反应转移电子的物质的量_________mol。
(2)根据上述反应,可以用试纸和生活中常见的物质进行实验,以鉴别NaNO2和NaCl,可选用的物质有①自来水②碘化钾淀粉试纸③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。进行实验时,必须选用的物质有_____________。
(3)若误食亚硝酸盐会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒。服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒。下列叙述正确的是

A.亚硝酸盐是还原剂B.维生素C是还原剂
C.维生素C能把亚铁离子氧化为三价铁离子D.亚硝酸盐被氧化

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科目:高中化学 来源:同步题 题型:填空题

在肉制品加工中,使用的护色剂--亚硝酸钠(NaNO2)必须严格控制用量,以确保食用安全。已知:2NaNO2+4HI=2NO↑+2H2O+2NaI+I2
(1)标出电子转移的方向和数目:2NaNO2+4HI=2NO↑+2H2O+2NaI+I2
(2)该反应中的氧化剂是_______________。
(3)发生氧化反应的物质是____________________。
(4)若有1mol电子转移,则氧化产物的物质的量是________________mol。
(5)若误食亚硝酸钠会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒,服用维生素C可解除亚硝酸钠的中毒,下列关于上述中毒、解毒过程的说法中,正确的是________________________。
A.亚硝酸钠是还原剂
B.维生素C是氧化剂
C.维生素C能把铁离子还原成为亚铁离子
D.亚硝酸钠被还原

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科目:高中化学 来源: 题型:

在肉制品加工中,使用的护色剂――亚硝酸钠(NaNO2)必须严格控制用量,以确保食用安全。已知:2 NaNO2 + 4HI → 2NO↑ + 2H2O + 2NaI + I2

(1)标出电子转移的方向和数目:

2 NaNO2 + 4HI → 2NO↑ + 2H2O + 2NaI + I2

(2)该反应中的氧化剂是          

(3)发生氧化反应的物质是          

(4)若有1mol电子转移,则氧化产物的物质的量是           mol 。

(5)若误食亚硝酸钠会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒,服用维生素C可解除亚硝酸钠的中毒,下列关于上述中毒、解毒过程的说法中,正确的是       

A.亚硝酸钠是还原剂                        B.维生素C是氧化剂

C.维生素C能把铁离子还原成为亚铁离子      D.亚硝酸钠被还原

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