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    在肉制品加工中，使用的护色剂——亚硝酸钠（NaNO2）必须严格控制用量，以确保食用安全。已知：2 NaNO2 + 4HI → 2NO↑ + 2H2O + 2NaI + I2

    （1）标出电子转移的方向和数目：2 NaNO2 + 4HI → 2NO↑ + 2H2O + 2NaI + I2

    （2）该反应中的氧化剂是           。

    （3）若有1mol电子转移，则氧化产物的物质的量是           mol 。

    （4）若误食亚硝酸钠会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒，服用维生素C可解除亚硝酸钠的中毒，下列关于上述中毒、解毒过程的说法中，正确的是        

    A．亚硝酸钠是还原剂                        B．维生素C是氧化剂

    C．维生素C能把铁离子还原成为亚铁离子      D．亚硝酸钠被还原

    （1）

     

    得
     

                             

    或

    失

    （2）                    （3）  0.5                  （4） C、D

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （8分）亚硝酸钠属剧毒物质，是一种食品护色剂。人体摄入过多的亚硝酸钠，30min即出现恶心、呕吐、全身 无力、皮肤青紫等中毒症状，严重者昏迷、抽搐、呼吸衰竭而死亡。我国因亚硝酸钠严重污染或以“工业盐”(亚硝酸钠)作为食盐误食引起恶性食物中毒事故屡有发生。所以 ，在肉制品加工中使用护色剂必须严格控制其使用量，确保食用安全。

    (1) 已知NaNO2能发生如下反应：2NaNO2+4HI=2NO+I2+2NaI+2H2O，反应中氧化剂是_________，若有2mol NaNO2发生反应转移电子的物质的量_________mol。

    (2)根据上述反应，可以用试纸和生活中常见的物质进行实验，以鉴别NaNO2和NaCl，可选用的物质有①自来水②碘化钾淀粉试纸③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。进行实验时，必须选用的物质有_____________。

    （3）若误食亚硝酸盐会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒。服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒。下列叙述正确的是

    A、亚硝酸盐是还原剂                     B、维生素C是还原剂

    C、维生素C能把亚铁离子氧化为三价铁离子 D、亚硝酸盐被氧化

     

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    科目：高中化学 来源：2011-2012学年甘肃省兰州一中高二上学期期中考试化学（文）试卷 题型：填空题

    （8分）亚硝酸钠属剧毒物质，是一种食品护色剂。人体摄入过多的亚硝酸钠，30min即出现恶心、呕吐、全身 无力、皮肤青紫等中毒症状，严重者昏迷、抽搐、呼吸衰竭而死亡。我国因亚硝酸钠严重污染或以“工业盐”(亚硝酸钠)作为食盐误食引起恶性食物中毒事故屡有发生。所以 ，在肉制品加工中使用护色剂必须严格控制其使用量，确保食用安全。
    (1) 已知NaNO2能发生如下反应：2NaNO2+4HI=2NO+I2+2NaI+2H2O，反应中氧化剂是_________，若有2mol NaNO2发生反应转移电子的物质的量_________mol。
    (2)根据上述反应，可以用试纸和生活中常见的物质进行实验，以鉴别NaNO2和NaCl，可选用的物质有①自来水②碘化钾淀粉试纸③淀粉④白糖⑤食醋⑥白酒。进行实验时，必须选用的物质有_____________。
    （3）若误食亚硝酸盐会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒。服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒。下列叙述正确的是

    A．亚硝酸盐是还原剂B．维生素C是还原剂
    C．维生素C能把亚铁离子氧化为三价铁离子D．亚硝酸盐被氧化

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    科目：高中化学 来源：同步题 题型：填空题

    在肉制品加工中，使用的护色剂--亚硝酸钠(NaNO2)必须严格控制用量，以确保食用安全。已知：2NaNO2+4HI=2NO↑+2H2O+2NaI+I2
    （1）标出电子转移的方向和数目：2NaNO2+4HI=2NO↑+2H2O+2NaI+I2
    （2）该反应中的氧化剂是_______________。
    （3）发生氧化反应的物质是____________________。
    （4）若有1mol电子转移，则氧化产物的物质的量是________________mol。
    （5）若误食亚硝酸钠会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒，服用维生素C可解除亚硝酸钠的中毒，下列关于上述中毒、解毒过程的说法中，正确的是________________________。
    A．亚硝酸钠是还原剂
    B．维生素C是氧化剂
    C．维生素C能把铁离子还原成为亚铁离子
    D．亚硝酸钠被还原

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    在肉制品加工中，使用的护色剂――亚硝酸钠（NaNO2）必须严格控制用量，以确保食用安全。已知：2 NaNO2 + 4HI → 2NO↑ + 2H2O + 2NaI + I2

    （1）标出电子转移的方向和数目：

    2 NaNO2 + 4HI → 2NO↑ + 2H2O + 2NaI + I2

    （2）该反应中的氧化剂是           。

    （3）发生氧化反应的物质是           。

    （4）若有1mol电子转移，则氧化产物的物质的量是           mol 。

    （5）若误食亚硝酸钠会导致血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而中毒，服用维生素C可解除亚硝酸钠的中毒，下列关于上述中毒、解毒过程的说法中，正确的是       

    A．亚硝酸钠是还原剂                        B．维生素C是氧化剂

    C．维生素C能把铁离子还原成为亚铁离子      D．亚硝酸钠被还原

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