糖类.油脂.蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质.下列有关说法正确的是 A．蛋白质中只有C.H.O三种元素 B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸 C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯 D．糖类.油脂.蛋白质都可能发生水解反应题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是

A．蛋白质中只有C、H、O三种元素

B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯

D．糖类、油脂、蛋白质都可能发生水解反应

解析　A项，蛋白质还含有N等元素；B项，油脂在人体中水解产物是高级脂肪酸和甘油；C项，糖类主要成分是多羟基醛或多羟基酮。

答案　D

练习册系列答案

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相关习题

科目：高中化学 来源： 题型：

实验室制备1，2二溴乙烷的反应原理如下：

CH₃CH₂OHCH₂===CH₂↑＋H₂O

CH₂===CH₂＋Br₂―→BrCH₂CH₂Br

可能存在的主要副反应有：乙醇在浓硫酸的存在下在140 ℃脱水生成乙醚。用少量的溴和足量的乙醇制备1，2二溴乙烷的装置如下图所示：

有关数据列表如下：

	乙醇	1，2二溴乙烷	乙醚
状态	无色液体	无色液体	无色液体
密度/g·cm^－3	0.79	2.2	0.71
沸点/℃	78.5	132	34.6
熔点/℃	－130	9	－116

回答下列问题：

(1)在此制备实验中，要尽可能迅速地把反应温度提高到170 ℃左右，其最主要目的是________；(填正确选项前的字母)

a．引发反应 b．加快反应速度

c．防止乙醇挥发 d．减少副产物乙醚生成

(2)在装置C中应加入________，其目的是吸收反应中可能生成的酸性气体；(填正确选项前的字母)

a．水 b．浓硫酸

c．氢氧化钠溶液 d．饱和碳酸氢钠溶液

(3)判断该制备反应已经结束的最简单方法是________________________________；

(4)将1，2二溴乙烷粗产品置于分液漏斗中加水，振荡后静置，产物应在________层(填“上”或“下”)；

(5)若产物中有少量未反应的Br₂，最好用________洗涤除去；(填正确选项前的字母)

a．水 b．氢氧化钠溶液

c．碘化钠溶液 d．乙醇

(6)若产物中有少量副产物乙醚，可用________的方法除去；

(7)反应过程中应用冷水冷却装置D，其主要目的是____________________________；

但又不能过度冷却(如用冰水)，其原因是__________________________________。

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科目：高中化学 来源： 题型：

A是生产某新型工程塑料的基础原料之一，分子式为C₁₀H₁₀O₂，其分子结构模型如右图所示（图中球与球之间连线代表化学键单键或双键）

（1）根据分子结构模型写出A的结构简式．

（2）A在酸性条件下水解生成有机物B和甲醇，与B互为同分异构体的C：含苯环，能发生银镜反应，且苯环上只有一个支链．则C的结构简式为（任写二种）、．

（3）拟以芳香烃出发来合成A，其合成路线如下：

（i）写出反应类型：反应①属____________反应，反应⑤属____________反应．

（ii）写出结构简式：D_________________ H_____________________．

（iii）已知F分子中含“-CH₂OH ”,通过F不能有效、顺利地获得B，其原因是：___________．

（iv）写出反应⑥方程式（注明必要的反应条件）_________________________________．

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科目：高中化学 来源： 题型：

甲醛、乙酸和丙醛组成的混合物中，氧元素的质量分数是37%，则碳元素的质量分数为（）
A、27% B、28% C、54% D、无法计

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科目：高中化学 来源： 题型：

据上图回答问题：

(1)D的化学名称是　　　　。

⑵ 反应③的化学方程式是：　　　　　　　　　　　　　（有机物须用结构简式表示）

(3)B的分子式是　　、A的结构简式是　　　　　、①反应的反应类型是　　　　　　

⑷符合下列3个条件的B的同分异构体的数目有　　个

ⅰ）含有邻二取代苯环结构、　ⅱ）与B有相同官能团、ⅲ）不与FeCl₃溶液发生显色反应。

写出其中任意一个同分异构体的结构简式　　　　　　　　　　　　

⑸G是的工业原料，用化学方程式表示G的一种的工业用途　　　　　　　　　　　　

(6) D在Cu 存在时通入并氧气加热可生成H，H与新制氢氧化铜反应的化学方程式。

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科目：高中化学 来源： 题型：

糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。

(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C₆H₁₂O₆)。下列说法正确的是________。

A．葡萄糖属于碳水化合物，其分子式可表示为C₆(H₂O)₆，则每个葡萄糖分子中含6个H₂O

B．糖尿病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖

C．葡萄糖为人体提供能量

D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

(2)木糖醇[CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH]是一种甜味剂，糖尿病人食用后血糖不会升高。请预测木糖醇的一种化学性质：____________________________________。

(3)糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可被转化成有机物A。A的有关性质实验结果如下：

Ⅰ.通过样品的质谱测得A的相对分子质量为60。

Ⅱ.核磁共振氢原子光谱能对有机物分子中同效氢原子给出相同的峰值(信号)，根据峰值(信号)可以确定分子中氢原子的种类和数目。例如：乙醇(CH₃CH₂OH)有三种氢原子(图甲)。经测定，有机物A的核磁共振氢谱示意图如图乙所示。

Ⅲ.将A溶于水，滴入石蕊试液，发现溶液变红。

试写出A的结构简式：____________________________________。

(4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是____________________________________(填序号)。

A．蛋白质都属于天然有机高分子化合物，且都不溶于水

B．用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛

C．人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处

D．紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为它们能使细菌的蛋白质变性

E．用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用

(5)香蕉属于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟剂，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式：____________________________________。

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科目：高中化学 来源： 题型：

下列实验设计和结论相符的是(　　)

A．将碘水倒入分液漏斗，加适量乙醇，振荡后静置，可将碘萃取到乙醇中

B．某气体能使湿润的红色石蕊试纸变蓝，该气体水溶液一定显碱性

C．某无色溶液中加Ba(NO3)2溶液，再加入稀盐酸，生成沉淀且不溶解，则原溶液中一定有SO

D．在含FeCl2杂质的FeCl3溶液中通足量Cl2后，充分加热，除去过量的Cl2，即可得到较纯净的FeCl3溶液

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科目：高中化学 来源： 题型：

某校化学研究性学习小组，在学习金属的冶炼以后，对一氧化碳还原金属氧化物的实验非常感兴趣，他们查阅有关资料后分析：

(1)学生对相关装置进行分析和比较发现这些装置既有各自的优点，同时也发现各个装置中均存在一些不足，具体看下表：

人教版、广东版、山东版	上海科学技术出版社	化学教学杂志

现象明显、有环保意识	现象明显、有环保意识且尾气得以利用	现象明显、有环保意识
不足之处：①反应结束滞留在装置中的一氧化碳无法处理；②进入硬质试管中的气体所含杂质没有处理；③经实验发现尾气点燃时有时燃烧有时不能燃烧，而且安全性差