Question

阿魏酸在食品、医药等方面有着广泛用途．一种合成阿魏酸的反应可表示为下列说法正确的是（　　）

A．阿魏酸与香兰素可用酸性KMnO₄溶液鉴别

B．香兰素、阿魏酸均可与NaHCO₃、NaOH溶液反应

C．1mol香兰素最多可与5molH₂发生加成反应

D．阿魏酸与溴水既能发生加成反应又能发生取代反应

Answer 1

分析：A、阿魏酸中含有碳碳双键，香兰素中含有醛基，酚羟基，都能使酸性高锰酸钾褪色；
B、羧基、酚羟基，能与氢氧化钠反应，羧基能与 NaHCO₃、NaOH溶液反应；
C、香兰素中含有苯环与醛基，都能与氢气发生加成反应；
D、阿魏酸中含有碳碳双键、酚羟基，则具有烯的和有酚的性质．

解答：解：A、阿魏酸中含有碳碳双键，香兰素中含有醛基，酚羟基，都能使酸性高锰酸钾褪色，无法区别，故A错误；
B、香兰素中含有酚羟基，能与氢氧化钠反应，不与碳酸氢钠反应，阿魏酸中含有酚羟基和羧基，羧基与 NaHCO₃、NaOH溶液反应，故B错误；
C、香兰素分子中含有1个苯环、1个醛基，所以1mol香兰素最多可与4molH₂发生加成反应，故C错误；
D、阿魏酸中含有碳碳双键，能与溴水发生加成反应，含有酚羟基，能与溴水发生取代反应，故D正确．
故选D．

点评：本题考查有机物的结构和性质，难度不大，注意观察有机物的结构，分析含有的官能团，从官能团的角度判断有机物可能具有的性质．