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高级脂肪酸甘油酯水解的产物是什么?
考点:油脂的性质、组成与结构
专题:
分析:高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下和酸性条件下均能水解,据此分析.
解答: 解:高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐,在酸性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸;
答:高级脂肪酸甘油酯水解的产物甘油和高级脂肪酸盐(或水解生成甘油和高级脂肪酸).
点评:本题考查了高级脂肪酸甘油酯的结构和性质,题目难度不大,侧重于油脂的水解反应的考查.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

某学生的实验报告所列出的下列数据中合理的是(  )
A、用1mol的醋酸溶液和1.01mol的氢氧化钠溶液做中和热实验测得中和热的数值为57.3KJ/mol
B、通过实验得知在常温常压下,12g固体C和32g气体O2所具有的总能量一定大于44g气体CO2所具有的总能量
C、室温下,用广泛pH试纸测得某溶液的pH为2.3
D、用10mL的量筒量取8.05mL浓硫酸

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科目:高中化学 来源: 题型:

科学研究发现铂的两种化合物(短线表示化学健)有不同的特性,其中a具有抗癌作用,而b没有;则下列正确的说法是(  )
A、a、b分子中,Pt原子与2个Cl原子,2个N原子间形成的结构与CH2Cl2相似
B、a在水中的溶解度比b在水中的溶解度大
C、a、b互为同素异形体
D、a、b是同一物质

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科目:高中化学 来源: 题型:

(1)密度为1.10g/mL、质量分数为20%的盐酸的物质的量浓度为
 
mol/L.(保留一位小数)
(2)取此盐酸50mL和足量的铁反应后,求:
①计算放出的H2在标准状况下的体积.
②将生成的H2缓慢通过过量的灼热CuO,求理论上还原产物的质量.

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科目:高中化学 来源: 题型:

已知某KOH样品中含水7.62%,含K2CO3 2.23%,含KOH 90%.现将1.00g 样品加入60.0mL 1.00mol/L的盐酸中,过量的酸用1.070mol/L KOH溶液中和.蒸发溶液,蒸发到无水时,可得的固体的质量为(  )
A、3.00gB、3.43g
C、4.47gD、无法计算

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列有机物命名正确的是(  )
A、  2-乙基丙烷
B、CH3CH(CH3)CH3  2-甲基丙烷
C、间二甲苯
D、  2-甲基-2-丙烯

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科目:高中化学 来源: 题型:

将6.50g锌投入200mL某浓度的盐酸中,锌和盐酸恰好完全反应.
求:①所用盐酸中HCl的物质的量浓度 
②反应中生成的H2在标准状况下的体积.

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科目:高中化学 来源: 题型:

NA表示阿佛加德罗常数,下列说法正确的是(  )
A、1mol 任何气体的体积都约是22.4L
B、18gNH4+含有电子数为11NA
C、NA个H2SO4分子的质量与H3PO4的摩尔质量在数值上相等
D、标准状况下,相同体积的O2、HCl、H2O含有的分子数相同

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科目:高中化学 来源: 题型:

对于相同物质的量的SO2和SO3,下列说法中正确的是(  )
A、硫元素的质量比为 4:5
B、分子数之比为3:4
C、原子总数之比为3:4
D、质量之比为1:1

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