Question

7．曲酸是一种非常有潜力的食品添加剂，结构如图所示．下列有关曲酸的叙述不正确的是（　　）

• A． 分子中所有碳原子不可能共平面
• B． 能发生酯化反应、氧化反应、还原反应
• C． lmol该物质与H₂完全加成，需消耗3mol H₂
• D． 比该物质少一个O原子，属于芳香族化合物的同分异构体有3种

Answer 1

分析 该分子中含有碳碳双键、醇羟基、醚键、羰基，具有烯烃、醇、醚和酮的性质，能发生加成反应、加聚反应、取代反应等，且碳碳双键、羰基为平面结构，-CH₂OH中C为四面体构型，以此来解答．

解答 解：A．碳碳双键、羰基为平面结构，且直接相连，则所有碳原子可能共面，而-CH₂OH中C为四面体构型，分子中所有原子不可能共面，故A错误；
C．含-OH可发生酯化、氧化反应，含碳碳双键、羰基可发生还原反应，故B正确；
C.2个碳碳双键、1个羰基均与氢气发生加成反应，则lmol该物质与H₂完全加成，需消耗3mol H₂，故C正确；
D．该分子的不饱和度是4，苯环的不饱和度是4，比该物质少一个O原子，则分子式为C₆H₆O₃，该分子的不饱和度=$\frac{6×2+2-6}{2}$=4，属于芳香族化合物含有3个羟基，符合条件的同分异构体有3种（3个-OH相邻、3个-OH相间、2个-OH相邻且与另1个为间位），故D正确；
故选A．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系、有机反应为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意选项AD为解答的难点，题目难度不大．