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    油脂是人类的三大营养物质之一，以下有关油脂的叙述中，错误的是（      ）

    A．油脂属于酯类                        B．某些油脂兼有酯和烯烃的一些化学性质

    C．油脂的氢化又叫油脂的硬化            D．油脂是纯净物，不是混合物

    D

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    糖类、油脂、蛋白质是人类生存和发展的三大类营养物质．下列有关这三类物质的说法正确的是（　　）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    油脂是人类的三大营养物质之一，以下有关油脂的叙述中，错误的是（　　）
    A、油脂属于酯类B、某些油脂兼有酯和烯烃的一些化学性质C、油脂的氢化又叫油脂的硬化D、油脂是纯净物，不是混合物

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    科目：高中化学 来源：山东省潍坊市重点中学2011年新高二暑假作业(四)化学试题 题型：022

    脂肪、淀粉、蛋白质被称为人类的三大营养物质．它们的共同性质是都能跟水发生________反应．油脂和氢氧化钠溶液碱性条件下共热生成高级脂肪酸钠和________；我们从食物中摄取的淀粉在消化道内最终生成________以供给人体能量；蛋白质在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶的作用下，最终生成________．它被人体吸收后，重新合成人体所需要的各种________．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （1）化学工作者和广大消费者十分关注聚氯乙烯保险膜的安全问题，这种保险膜的安全隐患主要来自于塑料中残留的氯乙烯单体以及不符合国家标准的增稠剂。工业上用乙烯和氯气为原料经过下列各步反应合成聚氯乙烯：

     

    乙是聚氯乙烯的单体，其结构简式为            。反应①、③的反应类型分别是               ；                。反应①的化学方程式为：                

                                                                    

    （2）脂肪、淀粉、蛋白质被称为人类的三大营养物质。它们的共同性质是都能跟水发

    生           反应。油脂和氢氧化钠溶液碱性条件下共热生成高级脂肪酸钠和        ；我们从食物中摄取的淀粉在消化道内最终生成           以供给人体能量；蛋白质在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶的作用下，最终生成           。它被人体吸收后，重新合成人体所需要的各种                   。

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